二伏养生吃什么好

有句老话：“头伏饺子二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋”。伏天吃饺子、烙饼、面条的意思，除了夏收小麦之后粮食充足的喜悦之情以外，主要是提醒人们，夏天饮食不可太凑合，要经常慰问自己一下，多吃点蛋白质和B族维生素丰富的食品。因为夏天温度高，出汗多，会损失不少蛋白质氨基酸，更损失大量的B族维生素和钾、钠等矿物质，吃面更有利于补充营养。具体到吃什么，主要掌握四个要点：多酸多甘、补气去火、新鲜干净、补水养生。

古代学者认为“夏季暑湿，适宜清补”。夏天酷热高温，人们喜冷饮，喝水多，导致湿气侵入人体，而外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能产生障碍，出现积水为患，引起食欲不振等。按中医养生学的观点，暑湿对脾非常不利，因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。并且，夏季归心，而心喜凉，宜食酸，所以夏季应适当地多吃一些性酸的食物。如：菠萝、西瓜等。

炎炎夏日不仅带给我们身体上的不适，还容易导致越来越多的人火气上升，表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等，这些症状在医学上称为“夏季情感障碍”。因此，“去火”也是夏日食补的必备功课。夏日祛火的食物，上佳选择：苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果，同时，牛奶性微寒，可以补水、滋阴、解热毒，也是“去火”良品。狗肉、鸭肉更是夏季大补之良方。

二伏吃啥面

二伏一般吃面食。根据南朝《荆楚岁时记》记载“六月伏日食汤饼，名为辟恶”，在二伏天吃碗热腾腾的面，可以使人体排除汗液，不会感到那么湿热，对人体有益。面的做法各式各样，在二伏天一般以吃汤面为宜。

一伏饺子二伏面三伏烙饼摊鸡蛋，每个节气都有不同的传统食物，大部分食物都是古代劳动人民结合当时的天气气候总结出来的，适量食用，对人体有益。

二伏，是三伏之中的第二伏，也叫做中伏，一般是指夏至后的第四个庚日开始，直到立秋后第一个庚日前一天结束，中伏的天数一般不是固定的，可能是10天，也可能是20天。

不同地区的人们制作的面食各有特色，在二伏天可以吃番茄鸡蛋面、红烧牛肉面、酸汤面、冷面、炸酱面、打卤面等。