吃了变酸的食物怎么办(隔夜食物有点酸了)_办公百科

admin

2023-04-09 18:52:11

受污染变质了。剩菜一定要分开储存，最好用干净密闭的容器。因为在不同食品中微生物的生长速度不一样，将它们分开储存可以避免交叉污染。

另外，食物需凉透后再放入冰箱，因为热食物突然进入低温环境当中，食物中心容易发生质变，而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结，促使霉菌生长，从而导致整个冰箱内食物的霉变。

如果食用变酸的食物数量不多，一般不会有严重的问题，注意多喝水，帮助消化排泄，尽量先不要继续进食，以免加重胃负担，如果食用的数量过多，并且伴有恶心、呕吐、肚子疼等情况，最好立即就医查看。

食物变酸说明已经发生变质，产生腐败物质，并伴有异味，如果食用变质的食物，容易对人体造成一定的影响，最好直接扔掉，不要食用。

食品腐败变质除了会滋养细菌之外，还会使食品中的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分流失，降低其营养价值。

夏季气候炎热，常温温度比较高，食品在常温中长时间放置容易发生变质的情况，建议最好放进冰箱冷藏，同时，储存时间不宜过久。