“民以食为天”。一直以来，饮食都是人们关心的头等大事。随着生活条件越来越好，饮食也已经从吃饱向吃好发展。厨电产品作为辅助美食诞生的重要工具，也随着饮食方向的转变发生着新的变化。

8月26日，由中国家用电器协会指导，中国家电网主办的“新食器 致生活 2022中国厨电行业高峰论坛”正式举行，作为本次论坛渠道合作伙伴的京东家电分享了对厨电行业的观察和近期厨电品类销售情况，并介绍京东家电厨电品类未来布局。

纵观上半年行情，由于原材料涨价、房地产市场调控等原因，厨电市场增长乏力。据奥维云网（AVC）推总数据显示，2022上半年厨电市场整体规模453亿元，同比下滑1.7%。

然而，在行业整体出现下滑情形下，集成灶等新兴品类却表现出强劲增长态势。奥维云网（AVC）数据显示，2022年上半年集成灶零售额为124亿元，同比增长9.6%，成为厨电市场有力的增长引擎。

集成灶在京东家电也呈现上涨趋势，2022上半年，京东家电的集成灶品类成交额同比增长超60%。京东家电相关负责人表示，集成灶之所以取得高速增长，首先在于集成灶的整体市场渗透率具有很大提升空间，目标用户明显从三四线市场向一二线市场拓展；其次，复合多样的功能使得集成灶的单价进一步提升；另外，京东家电在大力推广蒸烤一体集成灶，品牌和渠道的深度合作对发展趋势品类效果显著，对用户的心智有了很强的渗透。

新兴家电产品能够受到消费者广泛关注与好评，在于从功能技术上满足了用户对于空间集成、功能集成的需求，同时也配置了新科技。新兴品类通过空间上做减法、在功能上做加法，更好地解决消费者对多样烹饪、餐具清洗、健康洁净、油烟处理等烹饪过程中的需求痛点，从而让消费者更加欢迎这类产品。因此，在上半年的厨电市场中，具备蒸烤功能的集成灶、具备消毒存储功能的洗碗机、蒸烤炸炖多功能一体机、变频静音油烟机、超薄近吸油烟机等新兴家电产品表现活页，为整体呈下滑趋势的市场带来一抹亮色。新兴厨电产品在京东家电上成交额同比增长突破了120%，用户搜索增长突破200%，多功能及新兴产品成为用户在选购厨电产品时的首选。

由于烟灶消等传统品类陷入发展“瓶颈”，推动行业的结构升级是行业发展的关键词。作为链接供销两端的家电渠道，京东家电在今年继续坚持推新策略，不断推广趋势品类带动行业结构升级。2022年，京东家电针对厨房大家电孵化了6个趋势品类，通过线上、线下布局为趋势新品造势。此外，针对家电家居一体化，在厨电产品推广上，京东家电采取线上家居+家电全链路流量打通以及线下店铺服务体验落地的解决方案。同时，京东家电全面升级以旧换新业务，持续促进绿色家电消费，大幅提升用户体验。

在未来，京东家电也将继续在焕新市场为消费者带来更多品质好物，加大对细分品类趋势发展的投入，推动趋势新品销售增长，同时持续深耕服务体验，助推厨电市场的增速扩容。

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