导读：巴西位于南美洲东南部，享有“热情如火”的桑巴，桑巴舞大赛是里约热内卢狂欢节的一项重大活动。全国有将近9万公顷的葡萄园，是南半球第五大葡萄酒产国。巴西葡萄酒历史葡萄首次进入巴西是在16世纪中叶，最先由葡萄牙殖民者带来。由于气候过于温暖潮湿，且

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巴西位于南美洲东南部，享有“热情如火”的桑巴，桑巴舞大赛是里约热内卢狂欢节的一项重大活动。全国有将近9万公顷的葡萄园，是南半球第五大葡萄酒产国。

巴西葡萄酒历史

葡萄首次进入巴西是在16世纪中叶，最先由葡萄牙殖民者带来。由于气候过于温暖潮湿，且栽培方式较为原始，葡萄树很容易感染真菌疾病。

直到19世纪中期，Isabella葡萄树的引进，改善了葡萄栽培的境况。而后19世纪晚期，意大利移民则带来起泡酒的技艺和品味。使得巴西葡萄酒产业得以复兴。

上世纪70至80年代，国际葡萄酒公司的到来，推动了巴西葡萄酒产业的快速发展，现在巴西已成为南半球第五大葡萄酒产区。

气候和土壤

巴西大部分地区属于热带气候，仅有南部一小部分地区适宜栽培酿酒葡萄，属于亚热带气候。随着近几年的开发，巴西也发现一些令人兴奋的产区，拥有十分独特的风土条件。

葡萄品种

巴西主要种植一些国际品种为主(如，赤霞珠、美乐、麝香MOSCATO等)，以及引进一些美国本土品种(如伊莎贝拉Isabella）来改善葡萄藤的抗病能力。

产区介绍

巴西的葡萄酒产区主要集中在巴西高原南部。包括圣弗朗西斯科山谷(Vale do Sao Francisco)、卡塔琳娜高原(Planato Catarinense)、高山平原(Campos de Cima da Serra)、高桥山谷(Serra Gaucha)、东南部山脉(Serra do Sudeste)、坎帕尼亚(Campanha Gaucha)六个产区。

1、圣弗朗西斯科山谷

(Vale do Sao Francisco)

该产区位于巴西东部-巴伊亚州Bahia。主要集中在南纬9度附近。其东部和西部的葡萄种植区域主要是Remanso和Petrolina镇。土地平坦，为碱性土壤，气候干燥，平均气温在20～31度之间，平均海拔为366米，一年两产。是世界上最大的热带葡萄园。也是世界上最极端的葡萄酒产区之一。葡萄种植完全依靠灌溉。

该产区得名于流经此地的Rio do Sao Francisco河，是巴西境内最长的河流。

红葡萄：西拉、Aragonez和赤霞珠。

白葡萄：霞多丽、白诗南、玫瑰香以及白Malvasia。

2、卡塔琳娜高原(Planato Catarinense)

这里的“高度”决定了该区出产的葡萄酒，这片产区位于圣卡塔琳娜（Santa Catarina）上，平均海拔在900-1200米之间。由于该区相对低温，每年采收葡萄的时间会相对较晚。

主要种植的红葡萄品种有赤霞珠、美乐及黑品乐；而白葡萄品种则有长相思与霞多丽。

3、高山平原(Campos de Cima da Serra)

寒冷和大风的特殊气候，使得该产区拥有十分良好的发展前景。

凉爽的气候为葡萄提供一个较长的成熟期，大风气候有助于减少葡萄病害的发病率。

4、高桥山谷(Serra Gaucha)

葡萄酒产量约占巴西总产量的80%。主要是家庭种植户，巴西90%的酿酒厂都位于此地。主要分布于南纬29度，海拔400米至600之间的地区。为亚热带气候，夏季温和潮湿。具有意大利两皮埃蒙特(Piedmont)和托斯卡纳(Tuscany)的特征。主要出产起泡酒，多数起泡酒采用意大利苏打起泡酒的酿酒风格。香槟法也逐渐流行。巴西起泡酒之都Bento Goncalves的所在地。

拥有巴西第一个葡萄酒地理标志产区“Vale dos Vinhedos”

红葡萄品种：赤霞珠、美乐、品丽珠、丹娜TANNAT、黑皮诺等

白葡萄品种：霞多丽、贵人香（Italian Riesling）、普罗赛考（Proseco）、玫瑰香和Malvasias等

5、东南部山脉(Serra do Sudeste)

主要位于南纬31度，地势相对平坦，间有缓坡，海拔高度为420米。年降雨量为1,419毫米，年均温在12～22度之间。气候温和，昼夜温差大，夏季干爽，土壤贫瘠，利于优质葡萄生长。

红葡萄品种：赤霞珠、美乐、丹娜以及葡萄牙品种Touriga Nacional、Tinta Roriz、Alfrocheiro 和 Arinarnoua。

白葡萄品种：长相思、霞多丽、灰皮诺和琼瑶浆。

6、坎帕尼亚(Campanha Gaucha)

主要位于南纬31度，地势相对平坦，间有缓坡，海拔高度为210米。年降雨量为1,388毫米，年均温在12～24度之间。葡萄酒产量仅次于高桥山谷。气候温和，昼夜温差大，夏季干爽，土壤贫瘠，利于优质葡萄生长。

红葡萄品种：赤霞珠、美乐、丹娜以及葡萄牙品种Touriga Nacional 国家杜丽酿、Tinta Roriz 红洛列兹、Alfrocheiro阿弗莱格 和 Arinarnoua。

白葡萄品种：长相思、霞多丽、灰皮诺和琼瑶浆。

随着巴西本国经济结构的转型，葡萄酒的发展也得到大力推动。近几年来，巴西市场中优质的葡萄酒的销量不断上升，新的酿酒产区也不断开发出来，如巴西东北部的圣弗朗西斯科山谷。透过人工采摘，科学的栽种以及酿酒方式的应用，巴西能生产新鲜、果味馥郁、平衡及酒精度适中的酒款。

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