大同必吃十大名菜

大同十大名菜有：大同酸汤羊肉、大同小米粥、杨高油炸蛋糕、罗文皂卷心菜、杨高凉粉、杨高玻璃饺子、广陵五香豆腐干、广陵蘑菇、浑源土豆、衡山野山榛子。山榛子的主要成分是油酸，常食用恒山山榛子对预防心血管疾病、糖尿病等有一定的作用。

大同十大名吃有哪些?

大同酸汤羊肉：
李时珍的《本草纲目》论述:羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾益气，养胆明目，治虚劳寒，五劳七伤。大同羊肉以其香、嫩、鲜、美而闻名。肉质干净，色泽鲜艳，红白相间，外观美观。

大同小米粥：
小米也叫谷米。谷何时开始在大同地区种植，现在还没有得到证实。唐诗中有句话叫春种一粒，秋收万粒，这里提到的小米就是小米。

阳高油炸糕：
阳高油炸蛋糕是用黄米粉蒸制而成。类似南方年糕的食物，因其色泽金黄而得名。阳高油炸蛋糕又小又薄。蛋糕馅都是个人口味做的，有豆沙、枣泥、蚝油、酸菜、肉末

罗文皂圆白菜：
阳高罗文皂的卷心菜，生长在这一带的盐碱滩上。这里的水性和土质使卷心菜独特而著名。

阳高凉粉：
阳高盛产山药，当地人除了直接食用外，还有加工面粉的习惯。因此，面粉又制成各种食物，最常见的就是粉条和凉粉。

阳高玻璃饺子：
玻璃饺子是杨高独特的民间食品。它起源于民间，从民间进入酒店和酒店的餐桌。因为它的皮革像玻璃一样透明或半透明，人们可以看到里面的馅料，所以人们称之为玻璃饺子。

广灵五香豆腐干：
广陵五香豆腐干主要原料黑豆产于全县海拔1400米的高寒山区。它们是由天然调味品制成的，如胡椒、茴香和大材料。它们是用自己的浆液发酵点手工制作的。它们没有任何化学添加剂。它们是中国唯一的天然绿色食品。

广灵香菇：
香菇属真菌门，担子菌纲，伞菌目，侧耳科，香菇属。

浑源土豆：
在浑源，马铃薯种植在全县，但真正的马铃薯销售主要是在四川西部（平原地区），在南山和北坡地区，种植面积大，产量丰富，马铃薯仅限于转移和销售不便，除了一小部分自己吃，大多是磨粉（淀粉）。

恒山野山榛：
衡山野山榛子在当地也被称为榛子包子。它是一种灌木品种。每棵树年景好的时候可以长三到四公斤。它通常生长在北岳衡山的南北山区。它是浑源的特产之一。山榛子的主要成分是油酸。经常食用衡山山榛子对预防心血管疾病和糖尿病有一定的作用。