[导读] 一块来自加拿大、现煎立食、站着吃的牛排,总之这是一块美味的牛排在昆明要吃上一块正宗的牛排，看来必须去一个奢华的西餐厅才可以其他地方58、68、78的自助，估计都不是你爱吃的牛排。但昆明柏联广场外围步行街KFC楼下出现…

一块来自加拿大、现煎立食、站着吃的牛排,总之这是一块美味的牛排

在昆明要吃上一块正宗的牛排，看来必须去一个奢华的西餐厅才可以

其他地方58、68、78的自助，估计都不是你爱吃的牛排。但昆明柏联广场外围步行街KFC楼下出现了一个30㎡的小店，做起了站着吃的原切牛排

这就是风靡全国，号称人气最爆棚的牛排小店——牧之初心

现场制作，省去了酒店奢华的体验感，把最真实和性价比最高的牛肉呈现给吃货。所以，不忘初心 方得始终

其实吃牛排最关键的就是肉质，牧之初心牛排来自于加拿大优质牧场，牧场纬度较高，日照较强，草地开阔，气候凉爽，纯净的自然环境与全世界最高的食品标准共同培育出更强壮更优质的加拿大谷饲牛

在牧之初心这家小店里，都是采用谷物饲养的高品质牛肉，每一块都是正关进口。在店里能看到墙上张贴的两国海关的检验检疫证明，完全放心是不是已经开始流口水了

昆明哪家牛排最好吃

“什么？你问我什么是原切牛排？”这就不懂了吧！原切牛排就是没有经过任何的加工和腌制，将牛排最天然、最真实的鲜美味道完整呈现出来

说来说去还是肉质要好

① 透明肉柜，任意自选

每天早上9点开始切第一批牛肉，盖上保鲜膜在特制冷柜恒温4°保存（看中谁，就带走谁）

② 现场切肉，补货及时 ，如果肉柜需要补货，师傅就会现场展现刀工，这个时候，你还可以要求切一块漫画同款size

③ 按克计价，学生党都无压力，店内有四种部位选择，选完后现场称重

价钱意外的平民，按克计价，价格比西餐厅便宜一大截！

④ 360°透明煎肉过程， 牛排都可以免费加工，熟度任君选择，当然也可以自己带回家料理

师傅处理起来很费用心，挑筋后还要拍打数次，才能保证口感

选好熟度就开煎，煎好后还会用灯照射，把肉汁锁住，每一步都很讲究

再撒点玫瑰盐、黑胡椒，细细品味那股谷饲牛特有的奶香

初心特选，重量占整头牛的1.3%。这是一款人见人爱的牛排，由于运动量稍多，肉质紧密，富有弹性，饱含肉汁，而且脂肪含量较低，建议7分熟。

肋眼，重量占整头牛的1.7%。这是一款肉食星人最爱的牛排，拥有美丽的大理石花纹，鲜嫩多汁，油香浓郁。建议5分熟，双人分享。

西冷，重量占整头牛的4.4%。这是一场牙齿与筋肉的战斗，牛排边缘有白色肉筋，风味十足，韧性极佳。建议5-7分熟。

菲力，重量占整头牛的1.6%。这是一款怎么吃都不怕胖的牛排，拥有细天鹅绒般的口感，香气馥郁，细嫩鲜甜。建议3-5分熟。

这是一款怎么吃都不怕胖的牛排，拥有细天鹅绒般的口感，香气馥郁，细嫩鲜甜。建议3-5分熟。

切肉的师傅手起刀落，牛排被均匀斜切成块放在牛皮纸船里

纸船装着牛排捧在手里，抛开繁琐的西餐礼仪，感受纯粹的牛排美味

像牧之初心酱紫的好牛排，请每天给我来一打好么！！！我要先去前排占座了老铁们快跟上啊！！！

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