全国名优农产品略阳乌鸡(略阳乌鸡)_办公百科

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2023-04-29 19:11:49

略阳乌鸡（全国名优农产百思特网品略阳乌鸡）

略阳乌鸡体型大，片状羽，自然光照下，鞍背羽富有蓝紫色光泽，黑羽品系；具有乌皮、乌腿、乌趾、乌喙、乌冠、乌舌的“六乌”特征；公鸡雄健喙短，体驱宽而深，两翅宽广，瑶羽高耸；单冠，冠齿6-8个，成年公鸡平均体重2.4kg；母鸡体型较公鸡小，近于正方形，健硕喙长，颈羽蓬松，尾羽上翘；平头。

农产品地理标志证书

成年母鸡平均体重2.0kg；宰杀放百思特网血去羽后屠体呈乌色，胸肌呈灰白色，腿肌呈青百思特网紫色，胸腹膜、肠系膜和盲肠呈黑色；炖汤皮肉相连，肉质紧实，汤汁浓香，无腥味，回味悠长。

经检测。每100g略阳乌鸡肉中蛋白质≥20.0g，维生素E≥0.3mg，钙≥23.0mg，硒≥7.5g，种氨基酸总量≥15.5g，产品营养价值丰富，具有药食同源、药食共享、营养滋味、健康滋补等绝妙功效。

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