香椿什么时候采摘速生香椿要生长多久才能采摘_办公常识

admin

2023-10-14 16:50:58

对于很多“吃货”来说，春天的味道就是餐桌上的一盘香椿，炸上一瓶椿油就能把春天的味道保存在罐子里。

每日采香椿10小时从枝头打下春天的味道

3月24日一大早，昆明安宁市青龙街道双湄村委会界牌小村村民胡明花和丈夫、儿子、婆婆一家四口来到自家的香椿地里“打椿”。

每日采香椿10小时从枝头打下春天的味道

胡明花家的香椿地就在村子后面的山坡上，经过二十多年的种植，目前数量已经达到了五百多棵。香椿一般从每年2月底开始发芽，一直持续到4月中下旬，每年的采摘季可以持续1个半月至2个月。

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“红色的是最嫩的，长成绿色就嚼不动了，但是太小的也不行，后面不好捆扎。”找到目标后，胡明花麻利地将竹竿伸到枝头，用竹竿上的弯钩对准香椿和树枝交叉的位置。竹竿随着手腕轻轻一转，一束香椿便从枝头掉落在了地上。“

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“今年最贵的时候只卖到40元，这几天还不到10元。”胡明花说，因为受到疫情影响，今年来村里收香椿的人也比往年少。“看着椿树一天天在发，我就怕老在树上都卖不掉。”

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像胡明花一样的椿农来说，每天10个小时重复这样的动作，也不是件容易的事。“早上7点多就来，打到中午12点多，收拾捆扎一下就可以买给来收椿的人。”到了下午3点多，村民们又会再上班，一直打到晚上六七点，当天傍晚又有人来收走。多的时候，胡明花地里一天能打下六七十公斤香椿。

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昆明安宁市青龙街道双湄村委会界牌小村组长李永华介绍，界牌小村是安宁市连片种植香椿较多的地方，45户村民家家都有香椿树，种植面积达到五六百亩，同时还带动了周边两三个村小组一起种植。

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