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头条

4月12日，在公开课第三季长沙站现场，团队宣布“摇一摇·周边”（以下简称“摇周边”）正式对外开放。

摇周边打通了“人-信息-服务-线下场所”的四重连接,这为餐企提供了一个很好的引流及互动工具。

谁是餐饮业第一批吃螃蟹的？ 摇周边效果如何？摇周边的玩法该如何设计？

内参君为您呈上新鲜出炉的实战报告。

4月13日，巴奴毛肚火锅在其官方上宣布,从即日起至4月20日，其旗下28家店面，每天中午12：00-13：00开启“感恩摇一摇”。

这可能是中国第一家旗下店面全线开启“摇周边”活动的连锁火锅企业。第一日的效果如何呢？且看数据：

1、上午9：57分，活动预告发布。当天图文阅读数为：19500。

2、 当天28家店面，12点-13点总核销单数为313单，平均单店单数11单。最高单店互动单数23单。

对于一项新的互动体验方式，在一个小时的时间里取得这个数据还是让人眼前一亮的。

巴奴“摇周边”实验的6个小经验

那么餐厅在设计“摇周边”活动时，到底该注意些什么？巴奴的玩法或许会有些借鉴价值：

1、内部培训：据巴奴毛肚火锅业务负责人介绍，在举行活动之前，他们对所有门店店长都进行了培训，下发了文字版的操作手册和视频教程。

2、活动传播：除了通过官方微博、官方、员工朋友圈等社交媒体进行传播引导外，店内也要做适当的口头介绍。

3、玩法引导：因为这是一项新的互动手段，所以要对顾客进行玩法普及，在这方面巴奴在官方上专门发布了手绘版的小教程。

在讲了3个要做的准备工作之外，也要提醒BOSS们以下三个“不要”：

1、不能乱摇：任何互动都要设计一个合理的契机，摇周边也要防范滥摇。4月21日是巴奴毛肚火锅的14岁生日，所以生日之前的一周开启感恩摇，就成为了一个妥帖的契机。

2、不设大奖：如果设计大奖，就会把轻巧的体验活动加入赌性，或者变相成了打折。这违反了活动本意。巴奴毛肚火锅自此设置的奖品是自制饮料的卡卷。所以带给顾客的互动体验要重于奖品价值。

3、不要骚扰：进行任何客户互动，最好都不要对顾客产生骚扰，所以此次巴奴在活动宣传和店面引导，都追求自然传达，而非机械宣讲，这个度也需要把握好。

巴奴毛肚火锅负责人表示，他们一直对各种新的互动体验手段保持开放和拥抱态度，此前已经第一时间全面引入了支付宝支付和支付等支付体系，这一次也在第一时间开启了摇周边。

但是他也提醒说：这些都是丰富客户体验的手段，而客最核心最基础的体验，依旧是美食本身。不能把增值服务，视为日常经营之核心。

摇周边小贴士

摇周边是什么：它是基于低功耗蓝牙技术设备（iBeacon）的O2O入口级应用，当有移动设备靠近iBeacon基站时，可以通过iBeacon信号进行数据传输。

能为商家带来什么：商家能精淮定位用户在商店中的位置，为消费者提供基于位置的相关信息，实现在适当的时间和地点向消费者推送所需信息的精准营销手段。

怎么用：拥有认证的公众帐号商户，均可通过摇周边的商户申请平台或者公众平台后台申请入驻。

作者：内参君

编辑：内参小然君

黄柯

农滋味

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