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头条
4月12日,在公开课第三季长沙站现场,团队宣布“摇一摇·周边”(以下简称“摇周边”)正式对外开放。
摇周边打通了“人-信息-服务-线下场所”的四重连接,这为餐企提供了一个很好的引流及互动工具。
谁是餐饮业第一批吃螃蟹的? 摇周边效果如何?摇周边的玩法该如何设计?
内参君为您呈上新鲜出炉的实战报告。
4月13日,巴奴毛肚火锅在其官方上宣布,从即日起至4月20日,其旗下28家店面,每天中午12:00-13:00开启“感恩摇一摇”。
这可能是中国第一家旗下店面全线开启“摇周边”活动的连锁火锅企业。第一日的效果如何呢?且看数据:
1、上午9:57分,活动预告发布。当天图文阅读数为:19500。
2、 当天28家店面,12点-13点总核销单数为313单,平均单店单数11单。最高单店互动单数23单。
对于一项新的互动体验方式,在一个小时的时间里取得这个数据还是让人眼前一亮的。
巴奴“摇周边”实验的6个小经验
那么餐厅在设计“摇周边”活动时,到底该注意些什么?巴奴的玩法或许会有些借鉴价值:
1、内部培训:据巴奴毛肚火锅业务负责人介绍,在举行活动之前,他们对所有门店店长都进行了培训,下发了文字版的操作手册和视频教程。
2、活动传播:除了通过官方微博、官方、员工朋友圈等社交媒体进行传播引导外,店内也要做适当的口头介绍。
3、玩法引导:因为这是一项新的互动手段,所以要对顾客进行玩法普及,在这方面巴奴在官方上专门发布了手绘版的小教程。

在讲了3个要做的准备工作之外,也要提醒BOSS们以下三个“不要”:
1、不能乱摇:任何互动都要设计一个合理的契机,摇周边也要防范滥摇。4月21日是巴奴毛肚火锅的14岁生日,所以生日之前的一周开启感恩摇,就成为了一个妥帖的契机。

2、不设大奖:如果设计大奖,就会把轻巧的体验活动加入赌性,或者变相成了打折。这违反了活动本意。巴奴毛肚火锅自此设置的奖品是自制饮料的卡卷。所以带给顾客的互动体验要重于奖品价值。
3、不要骚扰:进行任何客户互动,最好都不要对顾客产生骚扰,所以此次巴奴在活动宣传和店面引导,都追求自然传达,而非机械宣讲,这个度也需要把握好。
巴奴毛肚火锅负责人表示,他们一直对各种新的互动体验手段保持开放和拥抱态度,此前已经第一时间全面引入了支付宝支付和支付等支付体系,这一次也在第一时间开启了摇周边。
但是他也提醒说:这些都是丰富客户体验的手段,而客最核心最基础的体验,依旧是美食本身。不能把增值服务,视为日常经营之核心。
摇周边小贴士
摇周边是什么:它是基于低功耗蓝牙技术设备(iBeacon)的O2O入口级应用,当有移动设备靠近iBeacon基站时,可以通过iBeacon信号进行数据传输。
能为商家带来什么:商家能精淮定位用户在商店中的位置,为消费者提供基于位置的相关信息,实现在适当的时间和地点向消费者推送所需信息的精准营销手段。
怎么用:拥有认证的公众帐号商户,均可通过摇周边的商户申请平台或者公众平台后台申请入驻。
作者:内参君
编辑:内参小然君
黄柯
农滋味
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