这辈子唯一拿得起放不下的就是筷子。

自古南北差异大，光在饮食偏好就有所不同，南方人喜好米饭，北方人偏好面食。安徽省会有点独特，这里居然也有着明显的南北差异。当地有皖南人、皖中人和皖北人的说法。从这一划分足以看出，大家对安徽属于南方城市还是北方城市，一直存有争议，至今人们的看法尚未统一。

想来，安徽人很多是喜好面食的。今天要介绍的这家店就在安徽，店里主要卖炸串和饼。饼，在我国做法奇多，可以油炸、蒸饼、烤箱烤饼…饼的吃法就更多了，只有想不到没有人们做不了的，烧饼、肉夹馍、炸串夹饼这些比较常见。

小哥中途转行，自创秘制鲜肉酱

当地人公认安徽财经大学是本地最好的大学，而这家小店就开在这所大学食堂里。小哥今年27岁，以前在浙江打工，后来经亲戚介绍开始接触这个行业。自己琢磨出秘制鲜肉酱，闻起特别香。靠着这自制的肉酱，小哥在大学食堂的生意火爆极了。

一分钟卖3份，月收入不低于2万

现在这是一家夫妻店了，小哥不是大学生，但她老婆是，两口子每天一起忙活，生意越来越好。自己开店比打工好，不需要风吹日晒，而且学校生意稳定很多，每天人流量不少。夫妻俩一天能做七八百、成千个饼，天天有人来他家排队。小哥说以前打工时工资也就两三千，现在自己月收入不会低于2万。

物价亲民，人均几块吃到饱

小店受欢迎的掉渣饼，有点类似串夹饼。价格根据加的菜来定，但却不贵。面饼里面加鸡蛋、金针菇、土豆丝，这么多才 6块，真的非常划算了。饼分量也足，一个人吃饱没问题。可能是大学食堂的物价比外面便宜，不然在外面估计能卖到十几块吧。

操作流程简单，出餐速度快

小店最大的亮点就是肉酱特别香，店里全部都是这一种料。饼做起来简单，操作更简单，两人就能干。饼里面加上烤串就好了，出餐比较快。店里的金针菇、鸡蛋卖得比较好，来晚就没有了。

在大学的文化氛围里品尝美食，似乎更的劲儿！安徽帅小伙靠着独家肉酱，出餐快、价格亲民的小吃，在大学食堂的生意异常好，后面还娶了大学生做老婆，日子过得比一天好。你想吃他家的饼吗？欢迎在下方留言分享哟！

走走停停，吃吃喝喝，潇洒恣意，这样的生活多有意思。民以食为天，爱吃的你，和棠棠一起来探寻各色美食吧。欢迎@棠棠谈美食，只想跟你交个朋友……

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