清明之后的天气,主要是时冷时热,在这种变化的天气影响下,人的情绪也会跟着不稳定,这就意味着需要肝脏方面的保养,主要以养肝柔肝为主,还可以适当地添加一下健脾养胃的食材。
今天推荐佛手瓜玉米排骨汤
养肝柔肝健脾养胃
佛手瓜
佛手瓜有着疏肝解郁、健胃化痰的作用,味道清甜,性味属凉。
玉米、胡萝卜
一起入汤可清心润肺、疏肝解郁。
【食材】佛手瓜2个,排骨500克,玉米1根,胡萝卜1根,生姜2片。
【做法】嫩的佛手瓜不耐煲,所以煮汤的时候要注意,先将排骨、玉米等食材煮好,再放入佛手瓜滚十五分钟即可。
【注意】此汤比较适合年轻人,或者正在读书、高考等平时生活比较紧张的人群,它可以疏肝解郁、化痰。但此汤偏凉,脾胃虚寒或者拉肚子的人群就不建议饮用了。
想要疏肝解郁,还可以适当地饮用玫瑰花茶噢