最简单家庭自制蒸蛋糕(家庭版蒸蛋糕的做法)
admin
2023-09-04 15:06:31

这么做蒸蛋糕营养又下饭，邻居都能闻到香

By 柠檬A@

用料

低筋面粉 200克

泡打粉 25克

淀粉 20克

纯牛奶 120克

玉米油 180克

白砂糖 120克

盐 4克

白醋 3.4滴

鸡蛋 12个

做法步骤

这么做蒸蛋糕营养又下饭，邻居都能闻到香

1、准备两个无水无油的大盆，蛋清蛋黄分离

这么做蒸蛋糕营养又下饭，邻居都能闻到香

2、蛋黄加玉米油180克搅拌均匀

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3、接着加上纯牛奶120克搅拌均匀

这么做蒸蛋糕营养又下饭，邻居都能闻到香

4、低筋面粉200克，泡打粉25克，淀粉20克混合一起过筛到搅拌好的蛋黄里

这么做蒸蛋糕营养又下饭，邻居都能闻到香

5、翻拌均匀无颗粒

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6、蛋清先加盐和白醋，用打蛋器起大泡加糖，糖的份量分三次加，打到蛋清倒扣不掉下来就可以了

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7、打好的蛋清分三次加入翻拌均匀

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8、翻拌均匀

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9、这是8寸的模具刷层玉米油

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10、倒进模具里震几下

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11、盖好盖子蒸50分钟，中途不能开盖

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12、蒸好关火焖5分钟再拿出来

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13、成品出来了，口感松软香甜细腻

低筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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