青海新闻网讯 1月11日，准备给女友过生日的小赵，在西宁一家品牌蛋糕店买了一个8寸生日蛋糕，可当他把蛋糕拿回家后却发现，蛋糕比想象中的小，拿尺子一量竟然不到7寸。

“1寸约等于3.33厘米，8寸蛋糕直径至少也有26.64厘米，可是购买的蛋糕只有22.3厘米，少了一寸多。”小赵随即去蛋糕店讨说法，店家却告诉他，平时所说的“寸”指“英寸”，一英寸等于2.54厘米，加上1.5厘米的奶油，蛋糕的尺寸为8英寸。

为什么不直接说英寸，这不是混淆概念吗？小赵认为自己被忽悠了。蛋糕的计量单位是寸还是英寸？一家蛋糕连锁店的服务员面对记者的问题一脸茫然。“蛋糕制作的尺寸都是定好的，我们根据人数来推荐蛋糕大小，8寸适合6人吃。具体是英寸还是寸我们也不知道。”服务员说。记者看见该店的蛋糕尺寸表上标着6寸、8寸、10寸，而每个尺寸后面都有厘米标注，计算发现全都是按照英寸计算。不过，另一家蛋糕店的店员说，他们的蛋糕都是按照寸来算，一寸3.33厘米，8寸蛋糕就是26厘米左右。

1月12日，记者走访省城部分蛋糕店发现，蛋糕店对蛋糕大小的计量单位说法不一，7家蛋糕店中有6家是按照英寸来做的，只有一家是按照寸来做的，但是所有商家对外统称计量单位都是“寸”。

此外，对于蛋糕尺寸计算，各个蛋糕店也不一样，有的是按照整个蛋糕的直径算，有的是按照蛋糕胚子的直径算，至于其他异形蛋糕，蛋糕店的服务员也说不清计算方法。

蛋糕是测量蛋糕胚直径还是整个蛋糕的直径？一位蛋糕师傅表示，蛋糕是测量蛋糕胚子的直径，因为每个蛋糕模具都是统一的，尺寸统一都是用英寸，8英寸的模具，内直径就是8英寸。等胚子做好加上1.5厘米到2厘米的奶油，整个蛋糕直径在22厘米左右。

方形蛋糕是按照边长的尺寸计算，而异形蛋糕是按照几何方法计算的尺寸，同样是统一的。记者拿着卷尺测量了其中一个8英寸的方形模具，边长的确是8英寸。

小赵认为，蛋糕店按照老百姓不熟悉的英寸做，却按照中国的尺寸标注，明显是在玩猫腻。部分市民认为商家用英寸作为计量单位，就应该在买之前告知消费者是英寸，而不能称寸，以免给消费者造成误区。不过，有糕点店的老板却认为，蛋糕本身就是由西方传到中国的，所以尺寸依旧沿用英寸，这在糕点行业里是默认的规矩。

针对商家将蛋糕的计量单位是英寸，却告知消费者为寸的行为，12315工作人员认为商家有误导之嫌。记者发现，寸与英寸不属于法定计量单位，而目前对蛋糕的计量单位还没有明确规定。

注：据了解，1英寸等于0.762寸，换算成厘米则是2.54厘米，1寸等于3.33厘米。如此计算，如果从寸变成英寸，相当于要缩小将近四分之一，这就说明8英寸的蛋糕应不少于20.32厘米，10英寸的蛋糕应不少于25.4厘米。