“镜头对准草根人士，影像百姓生活”，今天“草根影像”给大家带来一篇农村的美食故事。图中这些就是一位农村大妈生产的蛋糕类美食，由于它模仿的是香蕉的外形，所以大妈把它戏称为“人造香蕉”。它的主要成分包括面粉、鸡蛋、蛋糕油等，值得注意的是，它的里面一点水分也没有，所以口感非常好，而且可存放较长的时间。

这些个头较大的糕点看起来更像成把的香蕉，“草根影像”品尝了一下，发现糕点非常蓬松，也很香甜，还有一股淡淡的烤焦的味道。手工作坊的女主人介绍，自己做糕点已有20多年的历史了，本来做得不错，前几年看别人在城市搞餐饮行业挣了钱，就放弃了原本不错的糕点生意，到城里租门面干起了餐饮行业。

结果干了几年之后不仅没挣到钱，反而欠下了大量的外债，老公分析了一下原因，主要是现在的房租太贵，每年仅房租一项就高达10万多元。而自己又不是厨师，请一个大厨又花费了不少开支，再加上服务人员，每年开支的人工费自然不少。最要命的是做的饭菜没有什么明显的特色，来吃饭的人并不是太多，所以生意越干越赔。

后来老公尝试做早餐生意，结果仍是没有起色，经过几年的折腾之后，夫妻二人发现原来的积蓄已经赔光，贷款交的房租也没有收回，在城市内难以立足，只好又返回农村重拾旧业。图为工人将鸡蛋打碎，收集在一个容器之内，之后再加入适量的面包油和面粉，准备放到机器上搅拌。

这是用来搅拌原材料的工具，鸡蛋、面粉、面包油等食材混合在一起呈现出鸡蛋黄的颜色，经过一段时间的搅拌之后，颜色会变得发白，这时就算搅拌成功了。男主人开车到周边和城里的超市送货去了，女主人介绍，他们的食品有质量安全认证和生产许可证，再加上货真价实，所以周边超市都愿意销售他们的产品，一般每天能都销售500斤左右。

这是搅拌好的原材料，装在一个手持的容中之中，然后就可以用来加工“人造香蕉”了。说是“人造香蕉”，其实只是使用了一种奇特的模具，如果改用其它模具，还可以生产出不同造型的糕点，比如小青蛙、大雁之类的，其使用的原料都是一样的。

这就是用来烤制“人造香蕉”的模具，与其它糕点搭配在一起，在超市内很受食客的欢迎。在当地过年的时候，出嫁的女儿还有给娘家送大雁的习俗，表达“吃大雁，活一万”的祝愿，所以在春节前后，人造的“大雁”形状糕点销路最好。

靠着在农村手工制作糕点，夫妻两人每天可盈利500元左右，妻子说这个收入比在外打工强一点，比在城市租门面做生意有保障，自己加工点就能盈利，不加工也不会赔本。妻子介绍，这种糕点不仅好吃，而且非常健康，不像一些黑心作坊，使用一种俗称为“人造尿素”的原料，糕点虽然发得较大，但吃起来有一股氨味。

大妈介绍，原来自己经常到城市里去零售，一些顾客几天见不到自己就会打电话求购，但是这种零售的办法太受罪了，所以现在一般改往超市送货了。图为打包好的“人造香蕉”、“小蛋糕”等糕点，第二天装车之后即可送到城市及周边的超市。你认为做这种小糕点有必要在城市租房销售吗？欢迎交流，更多农村致富故事分享。