新鲜百合怎么保存新鲜百合怕不怕冻_办公常识

admin

2023-09-08 22:25:02

保鲜冷库多用于蔬菜、水果、菌菇类等易腐坏的生鲜产品，保鲜库冷主要作用是可以有效地抑制腐败微生物的生长、保持产品新鲜、及延长供货时间，继而来实现经济效益的提升。

百合在冷库保鲜库中如何储藏？

那么保鲜冷库如何储藏百合呢？

百合丰收季节一般在11月初，新鲜采收来的百合需尽快除去茎杆、清理干净泥土、剪掉根须。百合是属于不耐风吹、日晒的一种食品，新掘起的鳞茎不能放在地里吹晒，防止外层鳞片变色、失水等情况。

采收后的百合需尽快装箱运输到阴凉的地方，均匀摊开铺晾，散去从地里带来的热量，并及时进行预冷，避免百合出现发热。保鲜库储藏的百合建议挑选颜色白、个肥大、球形圆整、抱合紧密、无散瓣、焦瓣的鳞茎，除去伤残、腐坏、机械损伤、异形等不能长储藏的百合，搬运时应轻拿轻放，避免损伤百合。

百合在冷库保鲜库中如何储藏？

百合装箱入库建议：

可以将挑选好、经预冷后的百合装箱或装塑料薄膜袋密封再装箱，再送入保鲜冷库整齐堆放，百合在保鲜冷库储藏的温度建议控制在0℃左右，湿度为65%〜75%，储藏时长可到来年的春天。

也可以将挑选好的百合放在装有干泥炭的聚乙烯薄膜箱中，将保鲜库的温度设置为-0.5℃左右，百合储藏期可以延长到半年以上。原因是因为塑料薄膜可防止百合失水，在泥炭和低温条件下可以抑制其生根、萌芽和病害的发展。

百合冷库库中鳞茎泥炭预冷放在建议损伤保鲜库地里抑制温度新鲜是因为根须病害塑料薄膜生鲜鳞片