清蒸桂鱼的正宗做法清蒸桂鱼要蒸多长时间_办公常识

admin

2023-09-12 03:43:23

材料准备桂鱼：1条红辣椒：半个青椒：半个油：少许料酒：半汤勺盐：少许蒸鱼鼓油：半汤勺味极鲜：半汤勺大葱：2小段姜：1小块做法

清蒸桂鱼，简单营养又美味，大人小孩都喜欢吃

桂鱼去鳞、去鳃、清洗干净后，正反两面斜着切两刀。

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青椒、红辣椒、大葱段、姜洗净。

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姜切片，取一大葱切段。

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桂鱼抹少许料酒、盐，再把葱段、姜片和鱼放一块腌制一会。

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青椒、红辣椒切丝，剩下的大葱切丝。

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把青椒丝、红椒丝、大葱丝放水里泡一会。

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取一净碗加入味极鲜、蒸鱼鼓油调匀。

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锅里水开后，放入桂鱼蒸5至6分钟。

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桂鱼蒸好后，端出把汤汁倒掉，用筷子把鱼身上的姜片、大葱结夹出来(不要)，青椒丝、红椒丝、大葱丝控干水后，铺在鱼身上。

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锅里烧少许热油。

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浇在青椒丝、红椒丝、大葱丝上，趁热淋上调料汁。即食。

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来一张封面图。

小贴士

桂鱼蒸好后，蒸出来的汤汁全倒掉，腥味很重的。

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