西贝是什么意思西贝是什么吃的_办公常识

admin

2023-09-13 15:45:00

近一年来，西贝基本上是围绕着爱、运动，这两个主题展开活动。

我把西贝的衣服都“扒”了，它的核心竟然不是莜面！

△做活动一定要做记录，然后反复说

再往前比较出名的一些活动就是：莜面进联合国、买断黄馍馍、买断张爷爷挂面。这些背后都是有专业的营销咨询公司在出谋划策。

好的营销策划是每一次都在往品牌这个储蓄罐里添砖加瓦。

例如，西贝改回莜面村，物理定位在莜面身上，而莜面所代表正是健康。因此，西贝才会选择结合马拉松、送宝宝围兜、透明厨房，这些是围绕着其物理定位而展开的。

每做一次这类活动，就是在往自己的品牌储蓄罐里投一笔钱。长久以往，大家一提到吃点干净卫生的菜吧，那就去西贝。

我把西贝的衣服都“扒”了，它的核心竟然不是莜面！

△马拉松健康，健康是莜面，莜面是西贝

西贝在品牌情感定位在爱。所以，围绕着 “I ❤ 莜”，来进行策划活动，就有了“亲嘴节”。这个也是在往品牌储蓄罐里投钱。对待心爱的人，当然希望他能够健健康康的。

所以，西贝的营销很容易学。

小结

餐饮最重要的产品、服务、环境。单独选择一块，西贝都有很多点值得去发散。

比如它凭借供应链打造的25分钟上菜的规则；

依托自己管理培训，敞开自己厨房，让消费者安心，从而做送宝宝围兜的活动；

西贝可以当天用不完的食材就扔掉，这是建立在它产品设计和供应链之上；

众所周知西贝的菜品种类少，殊不知西贝原材料种类更少，这么大的需求量，这么窄的采购种类，造成西贝巨大的成本优势。

西贝成为全国一线餐饮品牌，不是靠哪一点做得好，而是在很多方面领先。而且，这些优势又能够被进行整合，使得互相促进，达到1＋1＞2的功效。所以我这里短短一篇文章不能赘述全面。

但是，西贝这种因地制宜的思想才是最佳的。

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作者：胡茵煐，本文由红餐网专栏作者原创，转载请注明。红餐网，头号餐饮新媒体，百万级订阅量。趋势、实战、菜谱，你们的，我们都提供。（公众号：ygcywzz）

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