糖醋带鱼怎样做糖醋带鱼最好吃的做法_办公常识

admin

2023-09-24 03:01:47

这道家喻户晓的糖醋带鱼是怎么做的呢？

带鱼为高脂鱼类，含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等成分。鳞中含20~25%的油脂、蛋白质和无机盐，油脂中含多种不饱和脂肪酸等，有很高的营养价值，常常可以蒸煎炸烧，不管哪一种烹饪方式，都是偶的最爱

By 神鲜厨房

用料鲜到鲜得舟山带鱼 4条姜 1块葱 1根蒜 1头料酒 2勺白酒 1小勺生抽 3勺米醋 1勺白糖 1.5勺淀粉 3g食用油适量白糖适量干辣椒 2个做法步骤

这道家喻户晓的糖醋带鱼是怎么做的呢？

1、带鱼解冻，洗净，切段，装盘

这道家喻户晓的糖醋带鱼是怎么做的呢？

2、切大半根葱，一块姜，红辣椒，半个蒜，放入盆里，倒入半瓶盖白酒，三瓶盖料酒，四勺生抽，搅拌均匀，盖上保鲜膜的放入冰箱

这道家喻户晓的糖醋带鱼是怎么做的呢？

3、二个小时后拿出来，翻拌一下，再放入冰箱冷藏两个小时（腌制时间长点，可以更好的入味）

这道家喻户晓的糖醋带鱼是怎么做的呢？

4、打开燃气灶，锅热了倒入食用油，然后关火（我家的铁锅有些粘锅，所以必须提前润一下）一到两个小时后开始炸鱼

这道家喻户晓的糖醋带鱼是怎么做的呢？

5、带鱼从冰箱取出来，去掉调料，大概吸一下水，放入另外一个盆里，倒入适量淀粉，使带鱼均匀的裹上粉

这道家喻户晓的糖醋带鱼是怎么做的呢？

6、油温升高后放入带鱼，中火炸至金黄色翻面，待另一面金黄捞出

这道家喻户晓的糖醋带鱼是怎么做的呢？

7、放入适量食用油，葱姜蒜末爆香，放入带鱼稍微翻炒一下

这道家喻户晓的糖醋带鱼是怎么做的呢？

8、倒入调好的糖醋汁，大火烧开后，中小火收汁～

这道家喻户晓的糖醋带鱼是怎么做的呢？

9、待汤汁浓稠后关火装盘，美味鲜美的糖醋带鱼就做好了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

带鱼糖醋家喻户晓怎么做这道放入食用油都有料酒冰箱白糖淀粉不饱和白酒蛋白质油脂均匀舟山都是盆里