头伏萝卜二伏菜是啥意思 芥菜图片
时间过得真快，三伏天也只有最后的一个伏程了，不过还有十天的三伏，这十天熬过去，天气是不是继续炎热，那就要看天气能不能下一场秋雨了。
今天8月15号，是三伏开始的日子，三伏时节的到来，也意味着与秋越来越近了，凉爽的日子也在开始向我们招手了，不过，我们还得忍受副热带高压带来的秋老虎的天气。
现在天气炎热不容置疑，不过，农作物并不怕热的，各个季节都有时节的可种植的农作物，夏季炎热季节里正是喜欢高温高湿环境庄稼的天下，比如水稻、玉米、芝麻等，当然，最为忙碌的还是农民忙着在自家菜园里种植蔬菜。
现在三伏已经到了，可以种植什么时节的蔬菜呢？
俗话说“头伏萝卜二伏菜，三伏里头种白菜”这句话怎么理解呢？
这句话说的是在三伏天之内可以种植的时令蔬菜。三伏天可分头伏，二伏和三伏，头伏可以种植萝卜，这里的萝卜是指胡萝卜，白萝卜有点早，二伏的时候可以种植芥菜了，而到了三伏就可以种植白菜，指的是大白菜。
具体今年的三伏天时间分布来看，头伏时间在7月16号～7月25号，这个期间可以种植胡萝卜，二伏从7月26号～8月14号，这个时间可以种芥菜，三伏从8月15号～8月24号，可以种植大白菜了。
今天进入三伏了，可以种植大白菜了吗？
按理来说，只要立秋之后，农民就可以种植大白菜了，当然要根据南北分区不同，北方降温快，大白菜现在就可以种植了，而南方，现在还是高温，种植大白菜最好在8月底到9月份初白露前移栽都可以。
大白菜是冬季很重要的蔬菜，和白萝卜一样都是冬季冬储的主要菜品，因为大白菜易保存，不怕冻，口感也好，深受人们喜爱。大白菜北方过冬的不可少的蔬菜，每家都会储存一些，以供冬季食用。
大白菜适应性很强，一般是先育苗后移栽的方法。大白菜之所以能在三伏的时候种植，是因为大白菜幼苗期有很强的抗热性，耐高温，但是到后期莲座结球期只能适应低温，如果温度过高，不易包心，并且易抽薹。
今天已经进入三伏了，农民朋友们现在可以准备深翻菜地，晒几天，然后就可以播种大白菜籽了。