猪后腿肉怎么做好吃后腿瘦猪肉怎么做好吃_办公常识

猪后腿肉怎么做好吃后腿瘦猪肉怎么做好吃

admin

2023-10-02 08:04:22

拍辣椒筒子骨

选用家猪后腿的筒骨，加入青椒一起烧制，成品软香而不腻，很是下饭，

猪后腿的筒骨加入青椒一起烧制成品软香而不腻很是下饭

搭配吸管吸允骨髓，很有氛围。初加工筒子骨500克剁成两段，用清水冲掉血水，放入高压锅内上气压12分钟取出汤留用；大青椒150克拍松，切成6厘米长的段。灶上处理锅内倒入色拉油30克烧热，放入蒜碎25克、青椒段炒香，放入简子骨，加入龙牌酱油20克，盐、鸡粉各3克，原汤150克大火快速翻炒，炒匀后将筒子骨盛入盘内，青椒再次急火快炒装盘即可。

关键1.简骨先冲水半小时，祛除血水，才能压出乳白的汤底。2.用砍刀剁筒骨有窍门，要砍骨头两侧，这样骨头容易断且不易碎。

青椒下饭筒子而不后腿成品血水放入骨头锅内切成急火压出初加工色拉油乳白翻炒砍刀很有吸管

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