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一说起「芒果」

你会想起什么？

是《前任3》里面林佳的分手戏？还是它糯糯香香、软软滑滑的果肉？

与春天一起来的还有“芒果”吖

在没有接触生鲜电商前，一直以为只有夏天才有芒果。今年才知道，在北方的万物刚刚复苏，北方的人儿刚换掉秋裤的时候，芒果已经悄没声的上市了 ！

贵妃芒、金煌芒、大青芒已纷至沓来，海南人民真是太幸福啦。

而芒果每个品种各有特色，小台芒香甜软滑但纤维较多，每次吃完都得剔牙。桂七芒个人不咋喜欢，感觉一股香皂味，一口咬下去只想漱口（如有桂七芒爱好者，对87，这只是我个人愚见）。贵妃芒外皮尾端稍稍发红，像一个略施粉黛娇羞的妃子，它的甜度介于小台芒和金黄芒之间，但纤维极少，口感也是very good。大青芒和金煌芒个头超大，果肉也多，但甜味比起小台芒来讲略逊一筹，如果非要在大青芒和金煌芒中选一个，金煌芒更甜一些。凯特芒也很不错，跟大金煌不相上下，不过凯特芒是6-7月才有。好了，划重点(桂七芒不参与评选)：甜度：小台芒>贵妃芒>金煌芒=凯特芒>大青芒果肉：金煌芒=凯特芒>大青芒>贵妃芒>小台芒

试问谁不想在忙碌了一天来一点甜甜的果子治愈一下嘞，春天的第一口芒果必须get起来 !（芒果商请速速给我打钱）

△ 芒果的主要品种成熟时间

剥去外皮之后，橙黄色的果肉散发着馥郁香气，调皮的往人鼻子里钻。果肉幼滑饱满，咬了一口就再也停不下来。据说芒果的香气中融合了香蕉、木瓜、蜂蜜三种气味，谁能抵挡得住香气组合拳呢？只能甘拜下风，含恨吃下好几口。

如果喜欢吃大个的芒果，可以切花刀，在悠悠飘来的芒果香中，老饕的食欲开始苏醒，轻轻一掰，芒果花绽放，接下来可以解锁各种吃法啦~

芒果布丁、芒果冰沙、芒果沙拉、芒果奶昔任君选择~

“芒果”的心机晋级史

别看它现在长得这么诱人，在最开始的时候却是不能食用的，但泯然与众果中的它有一个明星梦，出道路漫漫，天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨。

水果那么多，怎样才能成为果界大明星，为了成功，芒果在4000年中一步步摸索“用户”（吃货）喜好，逐渐成了一个心机“芒”。在大自然中，各类植物为了抢地盘可谓是无所不用其极。在如此激烈的竞争环境中，它一路过五关斩六将，俘获了不少小昆虫和小动物，让其心甘情愿的成为它开拓疆土的战士。它的秘密武器是什么嘞？

锵锵，小知识一枚：每个品种的芒果香气和口味都是不同的。一颗成熟的芒果体内，约有300种可挥发性化合物，成分间的细微差别，会给芒果带来不同的香气，香气随风飘扬，勾人心弦，引得小动物神魂颠倒，对别的花花草草再也没了兴趣。

而光有香气还不够，颇有心计的芒果在阳光中催生出红色、橙色、紫色等鲜艳的外皮颜色，为自己换上五彩外衣。

内外兼修，一心搞事业，谁能不佩服呢~

咥芒果啦

有的伙计嗅觉比较敏感的话可以在芒果中闻到汽油味，比如我自己。因为其含有漆酚等刺激性物质，这个也是芒果致敏性的原因。如果过敏的话，就不要吃咯。

Part one：（腰斩版）芒果拦腰切一圈，用手一扭，会上下分开，吃起来比较省事也不脏手。

（普通版）芒果从竖起从中间切开，避开核，分成两半，改花刀切成漂亮的芒果花。

Part two：因为芒果成熟后很不容易保存，所以买到的芒果一般是7-8分熟，所以需要催熟，催熟步骤如下：

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