咸鸭蛋煮多久能熟熟咸鸭蛋需要煮吗_办公常识

admin

2023-10-03 10:05:02

自做咸鸭蛋

食材

鸭蛋6个盐50克白酒200ml

步骤

自做咸鸭蛋

1. 鸭蛋洗净，放入白酒内浸泡半小时左右。

自做咸鸭蛋

2. 然后将沾了白酒的鸭蛋在盐里滚一圈，保证鸭蛋全部沾上了盐粒。

自做咸鸭蛋

3. 将沾满盐粒的鸭蛋用保鲜膜包起。依次包好所有的鸭蛋。

自做咸鸭蛋

4. 包扎好的鸭蛋，放在干燥阴凉的地方腌制20天。取出鸭蛋冲洗干净，放入锅中煮10分钟。

自做咸鸭蛋

5. 咸鸭蛋煮熟，冷却后切开即可食用。

小贴士

鸭蛋买回来一定要去除表面的脏污，洗净后擦干。一定要让鸭蛋表层全部沾满盐巴，这样腌制才够充分全面。

咸鸭蛋鸭蛋盐粒白酒放入脏污盐巴放在保鲜膜阴凉表层半小时煮熟擦干买回来沾上小贴士沾了干燥锅中

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