鸡头米的营养价值 鸡头米的营养价值及功效与作用
导语：
不知不觉夏天就已经过去了，现在进入了秋冬季节，天气正在慢慢地转凉。随着气温的下降，很多人是不是都已经换上了厚棉袄呢？中老年人在这个季节一定要注意多保暖，有不少中老年人一到秋冬季节就会出现体虚发寒，手脚冰冷的问题。还有些人甚至会莫名腹泻，四肢乏力，头晕肾虚。
身体有这些异常的情况多半是因为脾胃虚寒，不仅是中老年人，还有很多女性同胞一到晚上就手脚冰凉，就算盖着厚厚的被子也没什么效果。
秋冬季节出现这些问题和脾胃有关系，天气较冷，出现肾虚、脾虚都是很正常的现象。如果你正为此烦恼的话，可以试试一种食材，它或许能调理你的脾虚情况。
这种药材被人们称为“水中人参”，它就是芡实，比较养生的小伙伴对芡实应该都不会陌生，它是中药里面经常用到的一位药材。
中医书籍上有记载，芡实归脾经和肾经，用它来泡水喝可以滋补肾气，暖脾止泻，对脾脏和肾脏都有好处。芡实外形看起来一点都不起眼，它的大小就和米粒差不多，民间也有人把芡实称作鸡米头。
芡实虽然不是很起眼，但药用价值可不小，不管是生的还是晒干以后的都可以用来入药。芡实成熟的时间是秋末冬初，新鲜采集到的芡实要进行去皮处理，洗干净以后把外壳除掉，晒干就可以用了。
古代的大诗人苏东坡非常喜欢用芡实来养生，他每天都要煮一部分芡实，有空的时候就把煮熟了的芡实放在嘴里嚼，直到满口生津，芡实被咀嚼充分，再喝一口水全部吞咽下去。经常吃一些芡实，有助于健脾益气和补肾固精。
鸡头米真的可以祛除湿气、调理脾胃吗？来了解下鸡头米的3个作用
1、补肾
进入中年阶段以后，很多人都会出现肾气不足和肾虚的问题，另外经常熬夜或者工作压力比较大的年轻人肾脏也会受影响。
这时候可以选择食用一些芡实，它可以帮助人们缓解因为肾气不足而出现的腰膝酸软问题，还能治疗肾虚、遗精和早泄，除此之外，小儿遗尿也可以通过吃芡实来缓解。
2、健脾胃
很多人因为脾胃功能不太好，所以体内堆积了较多的湿气，一到秋冬季节就容易身体发虚，全身冰凉。
芡实在健脾养胃的功效上非常好，用它来煮粥喝，不仅能缓解脾虚，还可以解决因为脾虚而引起的腹泻腹痛，手脚发寒等问题。
3、去湿气
湿气比较重的女性一定要试一试芡实，它有补中益气，祛湿除湿的功效。如果你有湿气过重的问题，可以把芡实和薏米、茯苓等药材搭配在一起泡水喝，去除湿气的效果非常好。
结语：
没想到小小的芡实居然也有这么多功效，很多人是不是都忽略了它的作用呢？有肾虚和脾虚问题的人，日常生活中可以适当地吃一些芡实，它具有很好的养生功效，能缓解肾虚和脾虚。