如果在扇贝、生蚝和鲍鱼当中三选一,优先排序应该是鲍鱼在先,扇贝和生蚝在后,因为鲍鱼的养殖环境是最苛刻的,受污染较少,而生蚝的养殖环境容易重金属超标。
扇贝是称斤卖的,16元左右/斤,无论是在海鲜店还是路边的烧烤摊都比较常见。扇贝的个头其实也不小,也许脱离了粉丝、蒜蓉和葱花,它就没那么好吃了吧。


带子的个头挺大,但是售价并不高,5元/个,一人一个就够了。大个头自然带来极为饱满的口感,中间的白色软体富有弹性,回味无穷。


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