夏季正是吃海鲜的好季节，鱼、虾、蟹、贝类等海鲜味道鲜美，营养丰富，让人大饱口福。

但是也有人吃海鲜后出现肠胃问题，那么吃海鲜有哪些注意事项呢？一起来看下~

1.选择新鲜的海鲜

新鲜的海鲜才有特有的鲜味，才能保证健康，不新鲜的海鲜容易滋生各种细菌病毒，吃后可能会产生恶心、腹泻等症状，特别是已经死了的海鲜，会产生大量组胺，引起食物中毒。

所以，买海鲜要选购活的，吃之前还要清洗干净。

2.海鲜不宜生吃

大多数海鲜中含有副溶血性弧菌，这种细菌80℃以上才能杀灭，如果生吃海鲜，人体摄入后有可能引起腹泻，最好食用完全煮熟的海鲜。

因此，在吃醉蟹、生海胆、生鱼片的时候要慎重。如果一定要生吃，一定要选择正规、干净卫生的饭店。

3.死去的贝类不宜吃

贝类本身的细菌含量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，对人体健康造成威胁。

千万不要贪便宜购买不新鲜的贝类，完全没有营养价值，另外，购买贝类食物后一定要尽快的烹饪。

4.海鲜不宜和啤酒、茶水、水果同时食用

海鲜中含有大量的嘌呤物质，进入人体后很容易形成尿酸，而大量的摄入啤酒就会加速尿酸的形成，引起肾结石、痛风等疾病；

海鲜里含有丰富的钙质，茶水含有一定量的鞣酸，很容易形成难以让身体吸收的钙质，会给身体带来很大的负担；

海鲜中的蛋白质与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

5.痛风患者少吃海鲜

海鲜中的嘌呤含量比较高，摄入之后会导致人体内尿酸增多，而痛风患者本身就是尿酸偏高的，所以在摄入海鲜之后则有可能导致痛风加重。

6.这些海鲜部位不能吃

1.螃蟹：蟹腮、蟹肠、蟹胃和蟹心都不能吃。

2.鲜虾：虾头、虾线不能吃。

3.扇贝：黑色内脏不能吃，且尽量别生吃。

4.海螺：海螺的苦胆易引起眩晕症状，建议不要吃。

5.鲍鱼：绿色内脏有毒素，容易引起皮炎等过敏反应，不建议食用。

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