在3、4月它们是最爽口最鲜美的了

每一个有态度的诸暨人

必在春天里挖野菜，不说了

小编要回农村挖野菜了

香椿—壮阳固精

香椿，系香椿树长出的嫩芽，被称为“树上蔬菜”。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。

小笋子—活血祛风

炎陵地区分布的小笋子主要为苦笋、水竹笋等，或野生于崇山峻岭之中，或野生于田间小道旁，不论是炒肉还是炒蛋，肉质鲜嫩，香浓可口。

艾叶—解暑降燥

也叫蒿子，全株呈黄绿色，茎直立呈圆柱形，多分枝，质略硬，易折断，折断时会有一股特殊的气味。叶片呈矩圆形或长椭圆形，通常几株几株地成片生长，摘下来的叶片很容易蜷缩起来，味道略微有些苦。

蕨菜—安神健胃

野生在林间、山野、松林内，是无任何污染的绿色野菜，不但富含人体需要的多种维生素，还有清肠健胃，舒筋活络等功效。蕨菜食用前经沸水烫后，再浸入凉水中除去异味，便可食用。

野葱（野蒜）—发汗解表

野葱、野蒜、野藠头是3种不同的野菜，但其外形及口味相差不大。野葱味辛，性温，无毒，香味浓郁。长期食用可以强智益胆气，通阳活血，驱虫解毒，发汗解表。其对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。

野蘑菇—富含微量元素

野蘑菇，也称蕈子、野生蘑菇，属真菌植物。野蘑菇通常可分为食用野蘑菇、条件可食用野蘑菇和有毒野蘑菇三大类。食用野蘑菇营养丰富，味道鲜美；条件可食用野蘑菇，指通过加热、水洗和晒干等处理后可吃的野蘑菇。

苦麻子—止血利湿

别名也叫荬菜、野苦荬、苦葛麻，苦荬菜、取麻菜、苣菜、曲麻菜、苦苦菜、败酱。具有清热解毒；利湿排脓；凉血止血。

鱼腥草—清热解毒

能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用

现在在城里吃点野菜

真的是如视珍宝

好怀念小时候挖野菜的时光