冰箱，家家户户都有，被公认为是食物的“保鲜站”。而像猪肉，大家一次性都会买很多，一顿吃不完就留着下一顿再去吃，一直放在冰箱里，认为这样就能让猪肉一直保持新鲜的状态，不会腐坏。很多人都有这样的一个误区，认为猪肉放在冰箱里，无论放多久都是可以继续吃的。其实猪肉在冰箱里存放也是有一个期限的，具体能存放多久？往下看你就会明白了。

在保鲜室里，能存放多久？

大家从菜市场或者超市买回来的猪肉，都是经过人工排酸二十四小时之后才会进行售卖的，所以在购买的时候是肉质最新鲜的时候。买回家之后放在冰箱里面的上层保鲜室，就会处于一个“恒温”状态，而在保鲜室最多才能储存两到三天，过了三天之后猪肉就会变质，满满的腐烂、发臭。

虽然在保温室里面猪肉不会生虫子，但是保温室里面的温度是让猪肉里面的细胞活跃的温度，再加上保温室里面其他食物的发酵，猪肉的新鲜程度很容易受到影响。如果买回来的猪肉放在冰箱上面的保温室，就尽早在下一顿饭给吃了，这样才能保证口感的鲜美和营养的不流失。

一旦冰箱的保鲜层储存的猪肉超过了三天，就丢掉吧！大家不要觉得可惜，因为这样的猪肉不仅会影响口感，而且吃完还不利于我们的肠道健康，容易引起身体上的不适。

储存在冷藏室里的保质期

猪肉在冷藏室里面保存比在保鲜室里面储存的时间较长，因为温度相对于来说冷藏室的更低。如果你想在一周之内把这些猪肉吃完的话可以存放在保鲜层里。因为冷藏室里面的温度可以让猪肉保持在一个最佳的新鲜状态，在不会让猪肉冷冻的同时也不会导致猪肉的腐坏。

过了一周，猪肉该丢掉还是要丢掉的。因为在冷藏室，猪肉的新鲜时间是可以增加的，这样只会缓慢猪肉变质的速度，而一旦超过了储存猪肉维持新鲜的保质期，猪肉照样会受到各种因素的影响，从而发臭、变质、腐烂。

在冷冻室储存的保质期

如果一次性因为省事买回家很多猪肉，这个时候把猪肉放进冷冻室里面储存不为是一个好的办法。但是在储存之前要把猪肉好好分块，以保证在冷冻的时候方便拿出来食用，避免冷冻之后冰箱打不开的事情发生。

因为在冷冻室内可以储存猪肉一百天左右，也就是说猪肉放进储存室的一百天之内都是可以放心食用的，在食用的时候提前把猪肉拿出来解冻。在冷冻室，温度是在零下二十多度，猪肉都被冻着了，猪肉上面所附的各种细胞也都因为温度太低活跃不起来，这就延迟了猪肉变质的时间，也增加了猪肉的保质期。

所以，买回来猪肉因为一顿吃不完要放进冰箱的时候，确认一下什么时候会再食用，如果在最近时间食用的话，就可以把肉放进保鲜室或者冷藏室进行储存保鲜。如果购买的猪肉比较多，那就分成均匀的小块放进冷冻室储存。

但无论哪种方式，对猪肉保鲜的时间都是有期限的，在食用猪肉前要好好确认猪肉是否变质，问一下气味是否发臭，颜色是否改变，如果味道发臭，颜色发黑，那就说明猪肉已经变坏不可以再继续食用了。要注意在各个储存室里面对于猪肉的保鲜时间，这样才能抓住保质期，防止猪肉变质！