吃车厘子应该注意哪些，才能防止"中毒"事件发生，能更好的吸收

有机美食开发老刘，全网同名。

要说今年谁最风光，莫过于车厘子了，价格不是"腰斩"而是"腿斩"了，大有让人人实现"车厘子自由"的趋势。

但相信大家最近都看到了，重庆王女士一次五天吃六斤车厘子导致"血便"不止，甚至晕倒，去了医院。那么车厘子吃多真的会中毒吗？还是补铁补多了导致的？

引自《今日闵行》都市现场。

首先我们看看氰甙（qíng dài）是什么物质，相信大家都吃过杏仁，对没有经过处理的杏仁富含丰富的氰甙（qíng dài），而我们通常吃车厘子不会吃车厘子果核；

即便是吃了，我们肠胃也无法消化车厘子果核坚硬的种壳，从而也不会吸收到车厘子果仁中的氰甙（qíng dài）。即便是真的吸收了，这类物质达到一定量，才会有中毒反应。

还有一种说法是车厘子富含铁元素，饮食过多导致铁中毒。其实车厘子含铁量非常少，大概0.3-0.4毫mg/100g车厘子，正常人一天需要15mg的铁元素，那么，换算成车厘子重量，至少要吃30多斤车厘子才会导致由于铁元素过量而中毒。

显然王女士"中毒"不是简单的中毒。其实大家都知道"桃养人杏害人"，任何水果吃多都会对身体造成损伤。按照中国膳食宝塔推荐，正常成年人一天吃的水果量大概是200-400克。

而王女士，最多一口气吃下四五十颗车厘子（按照JJ级别车厘子计算应该有500克以上，如果是JJJ级别车厘子至少600克以上），显然王女士一次吃的车厘子太多，一天加起来可能会更多。

车厘子是热性水果，具有生发作用，适量食用可以补血补铁、美容养颜；但过量食用，加上车厘子糖分非常高（至少20度以上），非常容易引起上火。

特别是肠胃不好的人吃了，非常容易出现王女士的症状。王女士其实不是中毒，而是一次吃多了车厘子造成的"急性胃肠炎"；而"便血"其实也不是血，是类似车厘子果酱，只不过是红色的。

这个就跟我们吃红心火龙果，"便便"是红色的一样道理。而"晕倒"是由于去了20多趟厕所，虚脱了。

那么车厘子应该吃多少，要注意些什么呢？

其实我们正常人，一次吃车厘子建议不超过200克，按照JJ级别车厘子计算大概25颗左右；脾胃不好和糖尿病人少吃或者不吃。

正在发烧或者上火的人，不适宜吃车厘子，因为车厘子是热性，且糖度非常高，会加重发烧或者上火。

其实适当食用车厘子对身体非常好，建议少量多次购买，保证车厘子新鲜，不要吃发霉或者变软的车厘子，这种车厘子问题比较多。

有机美食开发老刘，全网同名，以上个人观点，仅供参考。