佛手螺怎么吃 佛手螺百科
“来自地狱的海鲜”——鹅颈藤壶，是西班牙乃至整个欧洲的紧俏货，很多人都为之而疯狂。鹅颈藤壶富含多种微量元素，烹饪后风味卓绝，食之唇齿留香，平均一斤能够卖到几十甚至上百欧元，最贵的甚至达到了上万元人民币，是大自然馈赠的美味。
文/ 海鲜指南综合整理自网络
如果大家去海滨城市旅游，肯定会尝一尝当地的美食，在海滨城市美食大多都是海鲜，那么小编今天就给大家介绍一种“来自地狱的海鲜”——鹅颈藤壶，这种海鲜价格非常昂贵，每年都有人因捕捉它而丧命。
鹅颈藤壶别称“佛手螺”、“鬼爪螺”、“狗爪螺”，因其外形酷似鹅的脖颈而得名，通常喜欢隐藏在礁石缝隙或者黑暗的洞穴内，有时也经常附生在海洋里的漂浮物上或海里一些大的海洋生物的皮肤上，比如轮船和鲸鱼、鲸鲨、海龟等也是鹅颈藤壶的主要附着对象，可以说它是一种比较常见的海洋附着物。
鹅颈藤壶十分受西班牙以及众多欧洲人的喜爱，但是为什么被称为来自地狱的海鲜呢？其实是因为它生长在水流交换比较频繁的岛屿和礁石中，很难找到踪迹，若是想要捕捞鹅颈藤壶，需要站到危险的礁石上，一不小心就可能会掉进大海丧命。此外，这种海鲜对水质的要求比较高，所以数量相对较少，因此价格也比其他海鲜要贵很多。
鹅颈藤壶面目丑陋，却拥有细嫩软Q甘甜的肉质
从种类上来看，鹅颈藤壶属于节肢动物门中的蔓足类，外观上并不美观，甚至还有点小小的恶心，但却是西班牙乃至整个欧洲的紧俏货，很多人都为之而疯狂。这主要是由于鹅颈藤壶富含多种微量元素，烹饪后风味卓绝，食之唇齿留香，平均一斤能够卖到几十甚至上百欧元，最贵的甚至达到了上万元人民币，是大自然馈赠的美味。捕捞鹅颈藤壶风险巨大，一旦出现失误，就可能被海水冲走，不过有需求就有市场，每年从事捕捞鹅颈藤壶的人员仍然很多，所以餐桌上每一个鹅颈藤壶，可能都是捕捞者冒生命的风险从大海得到的馈赠。
附着的鹅颈藤壶
由于鹅颈藤壶大量附着在轮船上，不仅会增加船体的整体质量，也会增加船体与水体之间的阻力，影响正常的航速，而且船体的吃水深度也会随着船体质量增加而增加，这也存在触礁的风险，是船长的梦魇。因此，对于船务公司和渔民而言，鹅颈藤壶这类生物的附着“行为”不是什么好事，需要定期对船体外表的进行清理，以降低航行的安全隐患。
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