玉米笋的功效与作用玉米笋能生吃吗_办公常识

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2023-10-11 20:31:59

孕妇可以吃玉米笋吗

玉米笋

玉米笋，禾本科玉米属，一年生高茎作物。是指晚春玉米苞叶和花丝未授粉的果穗，形状如嫩竹笋尖故称玉米笋。玉米笋外形美观，食之脆嫩，味道鲜美。玉米笋以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用。与甜玉米不同的是玉米笋是连籽带穗一同食用，而甜玉米只食嫩籽不食其穗。

玉米笋的植物学特征与普通玉米没有本质的区别，只是植株稍矮小、分蘖力强、叶片较多、果穗较小、苞叶较长。

玉米笋的起源与甜玉米相同，在美国生产较多。中国近几年才有少量种植，分布在少数大城市附近。玉米笋的食用部位为籽粒尚未隆起的幼嫩果穗，营养丰富。

玉米笋的营养价值

玉米笋的食用部位为籽粒尚未隆起的幼嫩果穗，其营养丰富，每千克鲜玉米笋中含蛋白质29．9克、糖19．1克、脂肪1．5克、维生素B1：0．5毫克、维生素B2：0．8毫克、维生素C110毫克、铁6．2毫克、磷500毫克、钙374毫克，还含有多种人体必须的氨基酸。

玉米笋的功效与作用

玉米笋具有降血压、强身、减脂、健脑、促进肠胃蠕动、消除水肿等功效。

孕妇可以吃玉米笋吗？

可以吃。

玉米笋含维生素C非常丰富，有营养、强身、健脑、通便之功效，有利胚胎的神经系统发育，防止孕妇便秘。

产妇可以吃玉米笋吗？

可以吃。

玉米笋有通便之功效，防止产妇便秘。

玉米果穗籽粒幼嫩孕妇维生素功效较多产妇甜玉米的是部位禾本科健脑营养晚春植株植物学是指竹笋

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