说到狗肉，肯定有很多人会骂我，但是不管什么狗肉，爱狗人士请不要多管闲事。

第一、爱狗人士就可以阻止别人吃狗肉，我如果爱牛，是不是一样可以阻止别人吃牛肉？

第二、爱狗人士称是保护动物，那么他们吃着羊的肉，啃着猪的骨头，谈保护狗？这算什么？难道你会说羊不可爱？

第三、如果你是和尚尼姑，你吃素我相信爱动物，如果你吃肉，就不能妨碍别人对食物的选择。

现在吃狗肉都非常的讲究，老狗不要、生过小狗的母狗不要、太小的不要、死了的不要，土狗最受欢迎（土狗吃剩菜剩饭、不吃狗粮，就像土鸡和饲料鸡的区别），一般都是吃50斤左右的，这种的皮脆、肉也不韧、口感好。吃狗肉的历史已经很久了，爱狗人士也别喷我。

今天给大家分享一个红烧狗肉的做法，准备的配料比较多，葱、生姜、蒜瓣、干辣椒、花椒、小茴香、八角、酱油、黄酒。

1、将狗肉洗干净以后剁成块，然后放到冷水中浸泡加热，水烧开后焯水2分钟，这样可以去除狗肉的腥味。

2、焯好水的狗肉放在冷水中反复清洗2～3遍，用手使劲的搓洗，最好将凉水渗进肉里，然后洗去狗肉上的浮末！

3、锅开大火热油，放入狗肉块翻炒，把狗肉炒至变色后倒入半杯黄酒再继续翻炒均匀，当然料酒也可以，直到感觉料酒被狗肉吸收了为止。

4、同一锅里，把狗肉拨到一边，加少量的油烧热，放入生姜，花椒，蒜瓣，干辣椒，八角，小茴香籽炒出香味儿！然后倒入一勺红烧酱油，一勺盐，一勺白糖翻炒均匀！

5、锅中加入水，只要能把狗肉盖住就可以了。（这里一定要是开水！开水！）然后盖上锅盖，煮开后转小火焖煮1个小时左右！

出锅前加入适量的鸡精和葱花翻炒均匀即可！

小知识：中医认为狗肉有温肾助阳、壮力气、补血脉的功效。食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。用于肾阳虚所致的腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿等症;温补脾胃，用于脾胃阳气不足所致的脘腹胀满、腹部冷痛等症。

注意：1、患非虚寒病的人不宜吃狗肉，2、半生不熟的狗肉不宜吃，3、半生不熟的狗肉不宜吃。