刺儿菜的吃法刺菜的功效与作用_办公常识

admin

2023-10-13 11:32:28

春季是吃野菜的季节，大家都喜欢吃各种野菜，却不知道这种野菜也能吃，后来一家农家乐吃到这个菜，特别好吃。这野菜叫刺儿菜、又叫小蓟草，下面我给大家介绍此菜个人觉得好吃的做法

1 凉拌刺儿菜

准备好食材，将刺儿菜除根洗干净，泡水加盐泡半小时，刺儿菜捞出控水，大蒜切碎。水烧开加入刺儿菜，筷子翻下迅速捞出，，凉水后挤去水份切碎，刺儿菜放入碗中，加入芝麻盐、生抽、白糖、醋、辣椒油、香油拌匀。

刺儿菜简单几种吃法

2 刺儿菜饺子

先把刺儿菜择好洗干净焯水后捞出沥干水分切碎别用，把面和成面团醒20分钟备用。猪肉剁碎，葱姜切末，放入盆中，再放入酱油、花生油、白糖、盐、鸡精，切好的刺儿菜拌匀即可。

刺儿菜简单几种吃法

3 刺儿菜炒鸡蛋

食材准备齐，刺儿菜去除根部洗干净，用手揉一揉捞出控水，因为这个刺儿菜有点大了，所以洗的时候揉一揉，这样吃刺儿菜就不扎人了。鸡蛋去壳加入食盐搅拌成蛋液，锅烧热倒油烧至七成热，加入刺儿菜。翻炒几下，加入食盐，均匀加入鸡蛋液，将鸡蛋液铺满到刺儿菜上，小火翻炒至鸡蛋熟了即可。

刺儿菜简单几种吃法

刺儿吃法几种野菜简单捞出鸡蛋洗干净翻炒食盐白糖小蓟放入好吃大家都就不面团炒鸡蛋花生油香油

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