之所以写这篇文章，是因为一个南方嫁到东北的美女和我吐槽当年她第一次到婆家时，被婆家拿出来的饭后“零食”吓到了，理解不了！所以就想说说那些年，东北人觉得是美味，外地人觉得是“惊吓”的东西。

1.酸菜心

这就是吓到了那位南方美女的东西！

（我实在找不到更中心位置一些的，真正的酸菜心部分的图片了！要不等我冬天腌好酸菜补一个？）

在我小时候，每次冬天家里要炖酸菜或者炒渍菜粉前切酸菜时，妈妈都会特地把酸菜的嫩心拿出来给我和弟弟吃！我真的很爱吃那种酸酸的味道！

有时候也会把酸菜心手撕成细条，直接拌上调料做成咸菜，即便是现在，这种吃法也依然没被我抛弃！

2.火盆美食

小时候，农村每家都有火盆，冬天的炕上，这就是盘腿聊天的中心点！

若有亲友邻居来串门，先会让人脱鞋上炕围坐在火盆边，挑旺了火盆里的炭，让大家烤烤手脚，暖和暖和！

当然，如果是一个炭已经不太旺的火盆，主人家也经常会从里面勾出来几个烤好了的土豆或者地瓜给客人吃！那种古朴又热络的味道，真的吃过才知道！反正现在谈起这个，身边的东北朋友都会咽口水！

也有的会在火盆上放个架子或者网子便于大家烘烤一些吃的，比如馒头片之类的。

3.烧鸡蛋，烧玉米

小时候基本不吃煎鸡蛋，都是煮，腌，炒…再有一个颇受小孩子欢迎的，就是烧！

用旧报纸等沾湿把生鸡蛋包裹好，在柴火都烧成炭火后放进灶坑里，用炭火埋住，几分钟后，就可以拿出来吃了！

烧鸡蛋还挺考验技巧的，因为一个不注意，就会砰的一声，鸡蛋爆开，可吃的部分就所剩无几了！

烧玉米简单些，玉米放进灶坑就行了，但要注意不断的翻面转动！

4.冻梨

据说好多南方人看着冻梨都犯愁，不知道怎么吃！

但东北人在冬天的热炕头上吃冰冰凉凉又酸酸甜甜，软嫩多汁的冻梨，是一种惬意。

吃法也特别简单，把硬硬的冻梨放在冷水中，过了一会儿，冻梨外一圈会出现冰层，把冰层捏碎，拿出里面已经变软的冻梨，就可以吃了！我一般是喜欢咬一口，然后在缺口处吸一吸里面的汁，再继续吃完果肉！

5.实蛋，毛蛋

这个东西很多人看到就跑！我其实看到毛蛋也下不去嘴，但小时候常看一些叔伯们吃！我喜欢吃实蛋！

据说实蛋是一种由蛋液和碱混合凝固而成的一种蛋！有没有营养不知道，但味道真是挺特别！早几年的烧烤摊上，实蛋也还是挺受欢迎的！

毛蛋这个我也没吃过完整的，小时候都是叔伯辈的人吃的时候把那一小块蛋黄拿出来给我吃，哏啾啾的，口感挺特别！

（啊，突然想问一下，谁知道这个哏啾啾是什么意思？这还真是个东北土话！要不写这篇我还也想不起来）

6.小豆腐

这个我记得老家纯正的小豆腐是用豆腐渣，萝卜缨等一起做成的！那时候基本上每家过年前都会自己做豆腐，过滤出豆浆后剩的豆腐渣会留出一些，搭配上秋天晒干的萝卜缨做成小豆腐！

就像不是北京人很难喝得惯豆汁儿一样，很多外地人也吃不惯小豆腐！我却特别喜欢抹上自制的辣酱，大快朵颐！

注：图片来源于网络，若有侵权，请联系删除！