一个土豆的热量清水煮土豆到底胖不胖_办公常识

admin

2023-10-15 16:22:02

研究：土豆不会增胖，健康烹调有助控体重

美国伊利诺理工学院食品科学及营养学副教授Britt Burton-Freeman，曾对土豆进行相关实验，研究结果显示，土豆非但不会增胖，若是以健康的方式烹调，是体重控管的好料理。

营养师程涵宇曾经在美国土豆协会所举办土豆厨艺研讨会中表示，带皮土豆含有绿原酸（Chlorogenic acid），是一种酚类物质，具有抗氧化功能，可缓和细胞发炎的状况，而肥胖被认为是体内长期处于慢性发炎状态的结果，因此多补充含有绿原酸的食材，不但可以增强免疫力，还能协助体重管控，可说是一举数得。

土豆热量低约163大卡，含丰富维生素

许多人对于土豆存在很深的误解，认为吃土豆容易变胖，其实如果用对的方式烹煮，土豆也能摇身一变协助体重控管。一个中型的土豆热量约163大卡，并有高达941豪克的钾与3.6克的纤维。此外，土豆也提供维生素C、维生素B6与镁，营养成分极佳。

土豆膳食纤维丰富，能够缓解便祕

尤其，土豆能够提供给人足够的能量和一定的优质蛋白，还能提供比米饭更多的矿物质、维生素等营养素，更重要的是，经过大鱼大肉的攻势后，人们的肠胃消化功能都有所下降，甚至有人出现便祕的症状，土豆中含有的膳食纤维也能够缓解便祕。

在崭新的一年，一颗只要铜板价的土豆，蕴含了丰富营养，是一种花少钱就能达到养生的食材，更能以不同的料理手法，创造出千变万化的美食佳肴。

土豆不增肥健康烹调助控体重

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土豆体重维生素是一种健康还能纤维膳食热量料理的是增肥控管功能方式都有大鱼大肉也能营养学一颗

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