减肥瘦身可谓是当下最流行的话题，永远不过时，衣服或许会遮挡你身上的赘肉。秋天是丰收的季节，也是减肥的好时机，这时候经常吃火龙果是你不错的选择。

火龙果是仙人掌科、量天尺属量天尺的栽培品种，攀援肉质灌木，具气根。该种分枝常作嫁接蟹爪属，仙人棒属和多种仙人球的砧木，花可作蔬菜，浆果可食，商品名“火龙果”。花白色，巨大子房下位，花长约30厘米，故又有霸王花之称。

火龙果是热带水果，现买现吃味道更佳。火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。不但营养丰富、功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以正常生长。因此，火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。

火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、B3和C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的葫芦卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内 (黑色芝麻之种子) 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最)，花、茎及嫩芽更有如其近亲 (芦荟) 之各种功效。

现代科学研究分析成果表明，火龙果具备诸多对人类有益的成份，还有更多促进健康、美容、防病强身的元素。火龙果是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效，还有丰富的纤维，能够预防便秘。火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。它富含抗氧化维生素C，能美白皮肤防黑斑。除此之外，火龙果中铁的含量也非常丰富。

火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时；有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁；降低血压；增进皮肤的光滑度，美颜肌肤；抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎；可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力；还具有抗辐射的作用等。

火龙果的主要功效：

防止血管硬化。火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风。排毒护胃。火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。白蛋白对胃壁还有保护作用。

美白减肥。火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。预防贫血。

红心火龙果营养更丰富。红心火龙果价格一般要比白心火龙果高，口感、味道方面稍好。红心火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。红心火龙果富含维生素C，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。同时，红心火龙果富含具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。增强免疫：红心火龙果的果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用，具有降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。

火龙果的保存。在5℃-9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月。在25℃-30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期。

吃火龙果不会“上火”。多数人可能因为火龙果带着一个“火”字，又主要产于热带和亚热带地区，以为它是一种热性水果。恰恰相反，中医认为，火龙果性偏凉，味甘、淡，有清热润肺、护嗓止咳的功效，适合燥热咽痛、大便秘结等人群食用，一天吃上半个或1个火龙果即可。

有大便溏泄症状的人不宜食用。有气滞血瘀、寒性痛经的女性，经期不宜多食火龙果，以免诱发或加重痛经。