布鲁克林啤酒怎么样布鲁克林鸡尾酒_办公常识

admin

2023-10-17 00:22:59

用威士忌打底的布鲁克林（Brooklyn）,不同于其他以纽约地名为名的鸡尾酒，是经过多次尝试才演变成今天的样子。（其他纽约地名如【皇后区】、【史坦顿岛】鸡尾酒的配方变化不大）

调酒小记04：曾经能甜死人的鸡尾酒？

最早在布鲁克林大桥靠近布鲁克林的这头，有间史密特咖啡店（Schmidt cafe），店里的辛辛那提市店员莫里斯·希格曼推出了一款布鲁克林鸡尾酒，是用【1品脱苹果酒、姜汁汽水加了一注不知为何而加的苦艾酒（absinthe）】制成的。

之后，纽约长岛的拿索饭店想改良了这杯酒，在里面混了琴酒、干/甜味美思，再用一汤匙覆盆子糖浆提味。不过这种饮料太过于甜腻，客人接受度不高，甚至某位在华尔道夫饭店甜到被呛到的酒保还说：这么甜干脆配冰激凌吃算了！

最后，酒谱有了雏形，并开始于1910年左右出现在书上，也就是我们现在所知道的布鲁克林鸡尾酒。

如果你觉得这杯布鲁克林味道不错，很有可能是因为这是改良版的曼哈顿，而且又经过了一个世纪的演变呀。

调酒小记04：曾经能甜死人的鸡尾酒？

配方

2盎司黑麦威士忌

1盎司干味美思

0.25盎司玛拉斯奇诺樱桃酒

0.25盎司皮康酒

做法

将所有成分放入搅拌杯中

加冰搅拌至冷却

过滤到冰镇的鸡尾酒杯中

用旋转橙皮装饰

鸡尾酒小记布鲁克林纽约死人辛辛那提威士忌地名长岛曼哈顿配方杯中这是这杯黑麦饭店覆盆子是因为酒保姜汁

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