一、富贵花开

一道名字很好听的菜叫富贵花开，意思就是大富大贵。做法其实不难又好吃，接下来就分享做法给大家，半斤猪肉馅加葱花、生抽，蚝油，一勺盐和少许白糖，加点炸出的姜汁去腥味，半勺生粉搅拌均匀，再来一勺植物油腌制十五分钟左右。两颗娃娃菜去掉叶子，把水开放入油盐，把娃娃菜梗过水两分钟捞出，斜刀切厚一点的薄片，加上肉馅，包起来整齐摆放。放入锅中蒸大概二十分钟左右拿出把多余的汤汁倒入锅中，烧开后加一勺妈妈腌制的鱼豉油、蚝油提鲜，调好的水淀粉，汤汁熬至浓稠，淋上汤汁即可。就这道菜看上去能增加你的食欲，家里人都说你是大厨呢。

二、拉丝面包

我没想到优质的面粉还能做成这么美味的食物。 今天我就和大家分享一下做法。 在大碗里打三个鸡蛋，40克白糖，3克酵母粉，加适量的水，用筷子均匀搅拌几下，在加入250克优质面粉，然后用手搅拌成棉絮，加入9克植物油，揉成一个可爱的黄面团，然后放在菜板上反复揉搓20分钟左右。 揉出后戴上一次性手套，把它分成大小一至的面团， 然后在大碗的底部和侧边刷上植物油，防止沾碗，然后撒上面剂，盖上保鲜膜，密封发酵至两倍大小，用手指按一下感觉蓬松就可以。 发酵后，打开保鲜膜，在面团表面刷上一层薄薄的蛋黄液，在撒上白芝麻增加香味，盖上保鲜膜，放入蒸锅，蒸上40分钟左右，金黄色的拉丝面包可以出锅了，颜色好看又好吃。

三、酸辣汤

开胃又爽口的酸辣汤，你有尝过吗？首先锅里倒油烧热放葱花炒香，把切好的番茄丁放进锅里，炒出汤汁后加水烧开，在放入准备好的豆腐丝、胡萝卜丝、香菇片、金针菇和火腿丝。煮上两分钟，调味最重要是多放点陈醋，一勺自己腌制的辣椒酱，用水淀粉把汤调浓一点，大火烧开后淋上蛋液，准备出锅前撒点香油，香菜，适量胡椒粉。这个酸辣汤暖身又开味。

四、干锅土豆

土豆人人都喜欢吃，平时咱们在家只会炒土豆丝。今天咱们来做一个干锅味的土豆片，大人小孩吃得赞不绝口。首先咱们把买好的两个土豆，削皮，切成厚一点的片，切好泡在水里加一点盐，浸泡4分钟左右，作用是洗去淀粉，防止它变黑被氧化，然后把在市场买回来的一斤五花肉切成薄片，在切一点芹菜洋葱丝，配上配料，一勺自己腌制的豆瓣酱，一勺辣椒油，放点料酒去腥味，加点生抽，蚝油，搅拌好备用。开锅倒油，油温烧到六成热，把捞出来土豆片，中火慢炸，想让它更加脆口，中途还可以复炸一下。最后土豆变金黄色以后，咱们给它捞出。倒入五花肉翻炒出香味，在放之前准备好的配料，中火炒香以后下入土豆，简单翻炒一下加少量盐，鸡精提鲜味。淋上点麻椒油，翻炒均匀就可以出锅了。