马铃薯是什么十万个为什么马铃薯是什么东西_办公常识

admin

2023-11-04 01:50:15

由此可见，虽然明朝已经有了，但并没有大面积种植。真正的大面积推广，是在清朝康熙(1662～1722)年间流通，到嘉庆(1796～1820)和道光(1821～1850)年间盛行。

注视当下，土豆的地位

即使在农业发达的今天，土豆地位还是很高的。它是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米，与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物

主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。

朴实的外表下，是丰富的营养

土豆能这么成功，还在于其丰富的营养。它具有谷物、蔬菜和水果的共同功能，新鲜土豆含有约20%的干物质和80%的水分。60%-80%的干物质是淀粉，即碳水化合物。

其脂肪含量较低，富含维生素B1、B3、B6、C、铁、钾、磷、镁等多种矿物质，还有膳食纤维。例如，马铃薯的维生素含量高于苹果，其维生素C高于番茄。

不仅如此，土豆的水利用率很高。1立方米水，土豆可以产生5600卡路里的膳食能量，而玉米、小麦和大米则能产生3860、2300和2000卡路里的热量。用同样量的水，土豆可以产生150克蛋白质，是小麦和玉米的两倍；钙540毫克，是小麦的两倍，是大米的四倍。

结语

回顾土豆的历史，它经历了无数风雨，见证过无数的美好和丑恶，帝国建起，又倒塌。但无论如何，土豆，永远都只是土豆。

最后

土豆炖牛肉

狼牙土豆

土豆虾仁饼

主要参考资料:

农作物“土豆”来自哪里？是国产吗？浅谈土豆的前世今生——鸿蒙圣主

导致爱尔兰人上百万人死亡的大饥荒，原来是“土豆”惹的祸——高广银

爱吃土豆的欧洲人，曾经靠土豆拯救几千万人——涛哥美食小吃

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