马铃薯是什么十万个为什么马铃薯是什么东西_办公常识

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2023-11-04 01:50:15

由此可见，虽然明朝已经有了，但并没有大面积种植。真正的大面积推广，是在清朝康熙(1662～1722)年间流通，到嘉庆(1796～1820)和道光(1821～1850)年间盛行。

注视当下，土豆的地位

即使在农业发达的今天，土豆地位还是很高的。它是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米，与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物

主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。

朴实的外表下，是丰富的营养

土豆能这么成功，还在于其丰富的营养。它具有谷物、蔬菜和水果的共同功能，新鲜土豆含有约20%的干物质和80%的水分。60%-80%的干物质是淀粉，即碳水化合物。

其脂肪含量较低，富含维生素B1、B3、B6、C、铁、钾、磷、镁等多种矿物质，还有膳食纤维。例如，马铃薯的维生素含量高于苹果，其维生素C高于番茄。

不仅如此，土豆的水利用率很高。1立方米水，土豆可以产生5600卡路里的膳食能量，而玉米、小麦和大米则能产生3860、2300和2000卡路里的热量。用同样量的水，土豆可以产生150克蛋白质，是小麦和玉米的两倍；钙540毫克，是小麦的两倍，是大米的四倍。

结语

回顾土豆的历史，它经历了无数风雨，见证过无数的美好和丑恶，帝国建起，又倒塌。但无论如何，土豆，永远都只是土豆。

最后

土豆炖牛肉

狼牙土豆

土豆虾仁饼

主要参考资料:

农作物“土豆”来自哪里？是国产吗？浅谈土豆的前世今生——鸿蒙圣主

导致爱尔兰人上百万人死亡的大饥荒，原来是“土豆”惹的祸——高广银

爱吃土豆的欧洲人，曾经靠土豆拯救几千万人——涛哥美食小吃

土豆马铃薯小麦玉米稻谷万人高于膳食是什么东西大面积嘉庆两倍碳水化合物大米维生素年间含量乌克兰明朝物质

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