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丰收“冀”

金秋时节，风和日丽丹桂飘香，蟹肥菊黄正是一派瓜果飘香的丰收景象金风送爽庆华章燕赵大地硕果盈作为河北人河北的这些特产你都知道吗？

赵县雪梨

一冬无雪天藏玉，三九有梨人添喜。说起赵县，就必须说说赵州梨。赵州雪花梨在魏文帝时就以“大如拳，甜如蜜，脆如菱”之美誉成为朝堂贡品。李渔更是把“兼具五美”的赵州雪花梨称作百果之宗。乾隆下江南时把赵州梨钦定为“御梨”

赵县雪梨果形端正，卵圆形或阔圆形，色泽鲜雅而有蜡质、具浅褐色斑点。果肉洁白如玉、似霜如雪，有冰糖味和特殊的怡人香气。贮藏后，果皮渐呈金黄色，令人食欲大增。

赵县雪梨不单单好吃，还有润肺止咳的功效。秋季干燥，正是吃梨的好时节。来到赵县，不仅能享用到新鲜的雪梨，还可以体验亲手采摘的乐趣。

产地

河北省石家庄市赵县

沧县金丝小枣

金丝小枣因为风味独特，成为我国红枣中的珍品，相传在1737年秋，乾隆皇帝到沧州一带狩猎，见路边风摇枣树，果实累累，顿时喜上眉梢，上前摘枣一枚，开时金丝闪耀，吃在口中甘如含蜜，喜言道:"沧州自古草泽之地， 然金丝小枣风味殊佳，如是者鲜矣"。

沧州金丝枣是由酸枣演进而来。掰开半干的小枣，可清晰的看到由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连于果肉之间，拉长1—2寸不断，在阳光下闪闪发光，金丝小枣因此而得名。小枣一般为椭圆形和鹅卵形，平均个重5—7克。它核小皮薄，果肉丰满，肉质细腻，鲜枣呈鲜红色，肉质清脆，甘甜而略具酸味；干枣果皮呈深红色，肉薄而坚韧，皱纹浅细，利于储存和运输。

产地

河北省沧州市沧县

迁西板栗‬

迁西板栗，又称京东板栗，迁西板栗外形玲珑，呈红褐色，有浅薄蜡质层，鲜艳而富有光泽。果仁呈米黄色，内皮易剥，肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香，营养丰富。

板栗的做法多种多样，能够满足吃货小伙伴的不同需求。糖炒板栗、板栗炖鸡是常见的吃法，栗蘑酱、板栗酒、板栗茶、板栗罐头、栗蘑速食汤等多种新兴食品和高端食品研发投产，更是把板栗吃出了“花”来。凡是吃过迁西板栗的人，便会念念不忘。走过很多地方，都能看到挂着的迁西板栗的招牌。

产地

河北省唐山市迁西县

魏县鸭梨

魏县鸭梨是中国古老的优良梨品种，具有2000多年的历史 。1995年魏县被首批百家中国特产之乡命名宣传组委会命名为“中国鸭梨之乡”。

南北朝著名科学家贾思勰在其《齐民要术》中对魏县鸭梨的种植情况作过详细描述。北宋时期，魏县鸭梨就开始大面积栽培。清代，魏县知县毛天麒曾留下“长风响梨叶，秋光遍原埠”的诗句。

魏县鸭梨因果实呈倒卵形，近果柄处有一鸭头状突起，形似鸭头，再加上金黄的果皮，更像一只毛茸茸的小鸭子，故名鸭梨。它肉厚核小、果肉细嫩、汁多渣少、酸甜适宜，素有“天生甘露”之称。

魏县鸭梨“一梨三味”——香、甜、酸，只要你咬上一口，就能发现它的不一样。梨头儿闻起来有一股香味，梨中间吃起来有蜜一样的甜味。梨的尾部有一点酸酸的味道。魏县鸭梨的口感非常脆嫩，从梨把儿处撕开，可以将鸭梨一撕两半。

产地

河北省邯郸市魏县

绿岭核桃

在邢台临城，有一个被称为“市外桃源”的地方，那就是中国核桃小镇——绿岭。来到这里，满目皆是绿色，让人心旷神怡。

走进小镇，放眼望去

枝叶繁茂的核桃树

整齐的种植在山坡上

挂满了青青的核桃

临城绿岭核桃小镇风景区

是依托绿岭万亩核桃林及凤栖湖

以生态农业观光为主题的风景区

景区内有捕鱼摸鱼、水上迷宫行走

水上游乐、采摘等休闲游乐项目

以及以核桃科普研究为主题的科普乐园

是重要的农业科普基地

不管移步哪里

满目皆是绿色、有机、生态的模样

一株株核桃树枝叶交叠

沿着起伏的丘陵绵延到看不见的远方

呼吸间全是清新舒爽的空气

核桃全身都是宝

绿岭人对核桃进行了深加工

产品从核桃干果、核桃苗、柴鸡蛋

扩展到多味核桃、核桃油

核桃乳、核桃蛋白片等6大类30多个品种

绿岭的核桃宴

更是花样百出、营养丰富

虾仁炒核桃、凉拌核桃

油炸核桃、糖醋核桃

红枣夹核桃、核桃包子

融合进山药泥的核桃甜品

……

让人胃口大开，垂涎三尺

产地

河北省邢台市临城县绿岭核桃小镇