鲫鱼有哪些 什么品种鲫鱼最好吃
通常来说，大多数钓鱼人钓鲫鱼是钓的最多的。因为鲫鱼的个体偏小，属小型鱼类，他的繁殖能力很强，能适应各种生存环境，因为数量多，所以不管竞技钓、黑坑、还是野钓，钓鱼人钓的最多的就是鲫鱼。但殊不知，鲫鱼的品种繁多，虽然钓鲫鱼钓的多，但钓到的品种却不一定多。下面我们看一看，在国内到底有多少鲫鱼品种，我们又钓到过几种？
一是高背鲫。高背鲫鱼是滇池土著鱼类，这种鱼是50年前在云南滇池及其水系自然形成的三倍体鲫鱼族群，是鲫鱼家族的新秀。
高背鲫鱼适应性较广，能在湖泊、水库、池塘等水域生长，最适生长水温24-30℃。这种鱼生长很快、繁殖力强、容于养殖，最大个体可长到6斤。
二是方正银鲫。方正银鲫最早出现在黑龙江省方正县，所以起名方正银鲫。方正银鲫的背部是黑灰色，鱼身侧面和腹部是白色，单只个体最大可长到三斤。是一个很好的银鲫品种。
三是彭泽鲫。彭泽鲫主产于江西省九江市彭泽县的彭泽湖。它的特点是个体大、生长速度特别快，是普通鲫鱼生长速度的3倍。这种鱼蛋白含量高、肉质鲜美，营养丰富，容易运输，是一种养殖和游钓一起发展的鱼种。
四是淇河双背鲫鱼。淇河双背鲫鱼是河南省鹤壁市淇县的特产鱼。是淇河“三珍”之一，既淇河鲫鱼、无核枣、缠丝鸭蛋成为三珍。
5、异育银鲫。异育银鲫是典型的人工繁殖鱼种。它以方正银鲫作为母本，以兴国红鲤作为父本，人工授精交配所得的后代，培育出来的异育银鲫比一般的鲫鱼生长速度快2-3倍，加上它的适应能力强，成活率高，抗病力强，是一个人工繁育的优质品种。
六是杂交鲫鱼。杂交鲫鱼是以方正银鲫作为母本，太湖野鲤作为父本而获得的后代，它的优势是适应性强、生长速度快、个体较大、杂食性广、抗病力强、肉质鲜美等特点，非常适合人工养殖。
七是湘云鲫。湘云鲫也称工程鲫，是完全的鲫鱼体型，是中国工程院院士、湖南师范大学生物系刘筠教授培育成功的一种三倍体鲫鱼。它的生长速度快，比普通鲫鱼快3倍。具有食物广、成活率高、耐低温低氧等特点，非常适合人工养殖。
八是过山鲫。过山鲫主要生长在中国东南部至印度，为亚洲特有的品种，主要分布在南方沿海一带省份的大小江河以及湿地和稻田中，属中国原生鱼类。 它的生命力很强，能在陆地上爬行。可以在不沾水的环境下存活很长时间。我在游钓时，在海南就钓到过不少的过山鲫。个体都偏小，超过半斤的很少，一二两的居多。