1、维生素B1学名硫胶素。是能量代谢中的种辅酶，参与碳水化合物代谢。饲料中VB1不足时会使外周神经机能素乱，表现为神经失调，颈退缩性痉挛，死亡增加。所以也叫抗神经炎维生素。种鸡缺VB1时受精率和孵化率降低。饲料中一般不缺乏， 但热处理时会破坏饲料中的大部分VB1，此时需要另外添加。种鸡饲料中每吨应添加2-2.5克VB1。

2、维生素B2学名核黄素。它参入氧化还原过程中的许多酶系统。种鸡缺乏VB2会降低产蛋率和孵化率，引起肝脏肥大，孵化出的雏鸡发生趾端卷曲症。每吨饲料中应添加5-6克核黄素。

3、泛酸是辅酶A的成分，参与碳水化合物、蛋白质和脂肪的许多代谢过程。缺乏时鸡发生皮下出血、水肿、皮炎等症状，羽毛易脆，产蛋率低，胚胎在孵化后期23天死亡，死亡的鸡肝、肾肿大，脾萎缩。种鸡需要较多的泛酸，每吨饲料应添加10-16克。

4、烟酸是某些辅酶的成分，参与葡萄糖和脂肪的氧化，合成固醇和氨基酸。烟酸不足时鸡出现腹泻，羽毛蓬乱，口腔粘膜发炎,腿弯曲，胫关节肿大，产蛋率和孵化率下降。烟酸添加的标准为每吨饲料20-30克。

5、维生素B6参与氨基酸和血红蛋白的合成，是蛋白质代谢的一种辅酶。日粮中VB6不足时，鸡食欲差，体重减轻，受精率和孵化率下降，雏鸡生长慢，羽毛蓬乱，性发育延迟。每吨饲料应添加3-3.5克VB6。

6、生物素是脂肪代谢中辅酶的成分，爹与氨基酸代谢和神经营养过程。不足时会破坏内分泌腺的功能，脚上发生皮炎，头部、眼睑和嘴角发横表皮角化症，产蛋率和孵化率低。死亡胚胎颈部弯曲，骨骼变短，喙变形。鸡日粮中生物素的含量应为每吨饲料含0.11-0.18克。

7、叶酸以辅酶形式多与许多代谢过程。叶酸不足时，骨骼组织发生病变，食欲丧失，生长缓慢，羽毛不好，血红蛋白含量下降，鸡冠发白，口腔粘膜苍白，死亡增加。胚胎在最后儿天死亡。雏鸡喙变形，胫骨弯曲，出现典型的颈部麻痹。每吨饲料中应添加0.5-1克叶酸。

8、 维生素B12是辅酶的成分，在很多生化反应中起重要作用。缺乏时鸡生长迟缓，雏鸡死亡率高，贫血，孵化率低。平养和饲喂动物性蛋白饲料的条件下一般不会缺乏，而在笼养和只用植物性蛋白饲料的条件下则可能缺乏。每吨饲料中添加12-15 亳克是适宜的。

9、维生素C在热应激的条件下，补充VC能提高存活率、产蛋率和蛋壳厚度。发生疾病时加吸VC50- 100克/海吨饲料，能改善鸡体总的状况，对产蛋鸡笼养疲劳症也有良好作用。总之，VC可以作为抗应激药物，按100PPM在饲料中添加，对缓解应激影响有一定作用。正常情况下，鸡体内能合成VC。

10、胆碱是构成磷脂和卵磷脂的成分，能促进血液中脂肪的转移，可预防脂肪肝综合症，促进雏鸡生长，预防滑腱症。雏鸡对胆碱的需要量较高。