羊肉锅仔的做法家庭羊肉火锅的做法_办公常识

admin

2023-12-06 17:31:43

清水羊肉火锅教程：

1、选用大化都安本地黑山羊

2、羊肉用刀刮皮洗净

（1）大腿肉纯肉，肉厚的部分可以一分二，皮带点肉和纯肉切均匀薄片，建议片肉刀先磨锋利点

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（2）羊腩肉，切的厚度是腿肉的两倍，这样腩肉比较脆爽，当然切更薄也行看个人喜欢的口感

3、生姜切细细的丝，看个人刀工这样吃的时候姜丝口感不会太辛辣。

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4、烧一锅热水（肉和水的比例是1：3—4），大火水开后先放入姜丝和带皮羊肉腩肉煮3分钟，再放入纯肉煮1—2分钟，关火。

5、起锅，放入适量的盐，稍等一两分钟就可以吃了

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6、友情提醒：羊肉没有起锅之前，不要放盐，要不……你就等着练牙齿

羊肉来了火锅教程黑山羊姜丝放入口感看个你就吃了薄片等着生姜辛辣大火锋利也行厚度两倍

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