到了炎热的夏季，又是吃烧烤吃龙虾以及吃海螺的季节啦。很多朋友都担心外面卖的爆炒海螺不干净，所以就现在从海鲜市场上买一些新鲜的海螺自己拿回家做。这时候就有朋友问了，海螺的尾部到底是螺黄还是螺屎呢？为啥有人说能吃而有些人说不能吃呢？

今天就给大家分享一下关于海螺的一些知识，喜欢吃海螺的朋友别再乱吃啦。好了，话不多说。接下来就和大家直接分享干货啦。

海螺的尾部究竟能不能吃？

对于海边人来说，海螺是最熟悉不过的海鲜产品了。而海螺的尾部主要都是他的内脏和精巢了，并不是大家所说的海螺的螺屎。既然它的尾部不是海螺的排泄物，那么为啥有些人就不愿意吃呢？

经研究表明，海螺尾部胆固醇含量特别高，对于老年人来说是不能吃海螺尾部的。对于年轻人来说，偶尔吃上少许的海螺尾部味道还是不错的。吃这个海螺尾部的时候大家一定要注意，因为它的味道比较腥，所以我们一定要蘸着姜醋汁或者是辣椒油来吃。用其他的味道来压制住海螺尾部的腥味，这样在吃的时候就不会感觉到其他的异味了。

究竟怎样吃海螺呢？

不会吃海螺的朋友，一口气将海螺的整个肉都吃了。这个做法往往是不对的，任何动物都有它的排泄物，既然海螺的排泄物不在它的尾部，肯定就在其它部位啦。

我们在吃海螺的时候一定要留意，向下图所示海螺绿色部位就不建议大家吃啦。一般海螺的绿色部位就是我们所说的海螺的苦胆了，如果错把这个海螺苦胆吃了的话，那么口感肯定就不会那么美味啦。

把这个海螺的苦胆去除之后，然后放在清水中给它冲洗干净就可以烹饪海螺啦。接下来就给大家分享海螺最好吃的做法，喜欢吃海螺的朋友赶紧学起来吧。

——水煮海螺好吃的做法——

准备食材：海螺600克，酱油，陈醋，白糖精盐，小葱，老姜。

操作步骤：

1.首先准备海螺600克，我们将其放在清水中给他用刷子刷洗干净。清洗干净之后我们放入盆中备用。

2.炒锅中加入适量的清水，然后将准备好的海螺600克放进去了。在里面加入少许的老姜片以及大葱菱形段。不用盖盖子，大火烧开。水烧开后撇去表面的浮沫。然后开中火盖上盖子煮5分钟，五分钟后给它关火闷两分钟就可以啦。接下来准备料汁。

3.小葱少许将其切成葱花，老姜一块将其切成薄片，然后再切成姜丝放入碗中备用。在里面放入一勺酱油，三勺陈醋，一勺精盐，两勺白糖直接给它搅匀就可以啦。

4.煮好的海螺直接捞出，然后蘸着这个调好的料汁直接吃就可以啦。一道美味可口、要有好吃的家庭版水煮海螺就做好啦。喜欢的朋友赶紧去试一试吧。

好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还对海螺的这个做法有其他不同的技巧吗？欢迎评论区留言哦。喜欢本文章记得收藏加转发。咱们下期见。