牛心菜怎么做好吃 牛心菜和什么一起炒好吃
admin
2023-10-14 03:50:09
俗话说，包菜属性牛心菜，洗净切丝方法採，粉丝泡发油润滑，酱色油润也出彩。上海热线美食频道采访沪上美食达人王师傅的私房菜：
王师傅：牛心菜也是包菜的一种，营养功效与包菜同，就是吃口更嫩一点。
牛心菜性平，味甘，归脾，胃经，可补骨髓，润脏腑，益心力，壮筋骨，利脏器，祛结气，清热止痛。
牛心菜的维生素C，E，胡萝卜素含量较高，有很好的抗氧化作用，抗衰老。
牛心菜含钾量很高，有利钠离子的排出，对高血压有益。牛心菜所含的维生素U，可保护粘膜细胞，对胃溃疡，胃炎有益。
牛心菜的维生素K，能增强骨质，可强身壮骨。牛心菜中的含硫化合物，吲哚类化合物，低聚糖棉子糖都有防癌的功能。
粉丝富含碳水化合物，膳食纤维，蛋白质，烟酸和钙，镁，铁，钾，磷，钠等矿物质，由于它的柔润嫩滑，很受人们喜欢。
现我就将此菜的操作流程奉上与大家分享，希望喜欢。
原材料:牛心菜，粉丝，剁椒酱，盐，糖，味精，生抽，老抽，麻油。
粉丝泡发待用。
将泡发好的粉丝先放油润滑防粘，用老抽上个色待用。
将粉丝拌匀待用。
牛心菜去硬梗洗净待用。
将洗净的牛心菜切丝待用。
坐锅，入油，热油入牛心菜快炒，入粉丝翻匀，生抽调味，糖提鲜，味精增味，一匙剁椒酱，炒匀，淋麻油增香增亮即成。
此菜，色泽靓丽，香气扑鼻，粉丝夾着牛心菜的脆带着微辣，非常好吃，是居家可选的美味佳肴之一。
编辑：泽芝
相关内容
热门资讯
苗族的传统节日 贵州苗族节日有...
【岜沙苗族芦笙节】岜沙，苗语叫“分送”，距从江县城7.5公里，是世界上最崇拜树木并以树为神的枪手部落...
北京的名胜古迹 北京最著名的景...
北京从元代开始，逐渐走上帝国首都的道路，先是成为大辽朝五大首都之一的南京城，随着金灭辽，金代从海陵王...
怎么样的桃花 桃花近看远看的样...
今年的“三八”妇女节，阳光明媚，踏青赏花正当时。遂与姐妹们共赴十里蓝山，与花海来一场春天的约会。十里...
长白山自助游攻略 吉林长白山游...
昨天介绍了西坡的景点详细请看链接：一个人的旅行，据说能看到长白山天池全凭运气，您的运气如何？今日介绍...
脚上的穴位图 脚面经络图对应的...
人体穴位作用图解大全更清晰直观的标注了各个人体穴位的作用，包括头部穴位图、胸部穴位图、背部穴位图、胳...
应用未安装解决办法 平板应用未...
---IT小技术，每天Get一个小技能！一、前言描述苹果IPad2居然不能安装怎么办？与此IPad不...
世界上最漂亮的人 世界上最漂亮...
此前在某网上，选出了全球265万颜值姣好的女性。从这些数量庞大的女性群体中，人们投票选出了心目中最美...
猫咪吃了塑料袋怎么办 猫咪误食...
你知道吗？塑料袋放久了会长猫哦！要说猫咪对塑料袋的喜爱程度完完全全可以媲美纸箱家里只要一有塑料袋的响...
demo什么意思 demo版本...
618快到了，各位的小金库大概也在准备开闸放水了吧。没有小金库的，也该向老婆撒娇卖萌服个软了，一切只...
北京的名胜古迹 北京最著名的景...
北京从元代开始，逐渐走上帝国首都的道路，先是成为大辽朝五大首都之一的南京城，随着金灭辽，金代从海陵王...
苗族的传统节日 贵州苗族节日有...
【岜沙苗族芦笙节】岜沙，苗语叫“分送”，距从江县城7.5公里，是世界上最崇拜树木并以树为神的枪手部落...
怎么样的桃花 桃花近看远看的样...
今年的“三八”妇女节，阳光明媚，踏青赏花正当时。遂与姐妹们共赴十里蓝山，与花海来一场春天的约会。十里...
猫咪吃了塑料袋怎么办 猫咪误食...
你知道吗？塑料袋放久了会长猫哦！要说猫咪对塑料袋的喜爱程度完完全全可以媲美纸箱家里只要一有塑料袋的响...
应用未安装解决办法 平板应用未...
---IT小技术，每天Get一个小技能！一、前言描述苹果IPad2居然不能安装怎么办？与此IPad不...
脚上的穴位图 脚面经络图对应的...
人体穴位作用图解大全更清晰直观的标注了各个人体穴位的作用，包括头部穴位图、胸部穴位图、背部穴位图、胳...
世界上最漂亮的人 世界上最漂亮...
此前在某网上，选出了全球265万颜值姣好的女性。从这些数量庞大的女性群体中，人们投票选出了心目中最美...
demo什么意思 demo版本...
618快到了，各位的小金库大概也在准备开闸放水了吧。没有小金库的，也该向老婆撒娇卖萌服个软了，一切只...