家庭版蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法和步骤
admin
2023-06-03 03:27:45
用料
- 扇贝肉 18
- 粉丝 2把
- 蒜瓣 20
- 生抽 2勺
- 糖 1勺
- 盐 1勺（不吃咸也可以不放）
- 葱花 1根
- 蚝油 2勺
- 姜 4片
- 青椒 1个
做法步骤
1、准备18个扇贝肉，我是直接用了买的现成的，不用煮熟，生的就行
2、把那个黑的分开
3、洗干净啦
4、将粉丝泡好，我用的是热水泡的
5、把蒜切成碎末，这个绿色是因为蒜有点发芽，可以再放入姜末
6、2勺生抽(没有的可以用味极鲜，酱油之类的代替)，2勺蚝油，一勺白糖，适量的水调好
7、先把油烧热然后放入蒜末，闻到蒜蓉香味后将调好的汁倒入翻炒，大火收汁
8、将粉丝放入蛋挞托中，一个蛋挞托我放了两个扇贝肉，然后放入粉丝
9、把料放进去，其实这一步可以不用放葱，只放点辣椒末就行
10、放入锅中蒸7-8分钟，蒸好放入葱和姜末，我喜欢放入生的(也可以将姜末在炒蒜末的时候放入)
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