叉烧的做法分为两种,一种是烤制而成的,一种是烧制而成的。我推荐给大家的是款烧制叉烧的酱料,它的甜味是比较突出的。
口味 或鲜,以甜味为主
用料 白砂糖1200 克,生抽300 克,盐38克,沙姜粉、五香粉各20克,拍蒜子10粒,老抽150 克,玫瑰露酒40 克。
制作 以上用料混合均匀即可。
应用 主要用来制作老爷叉烧。
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