五六十年代，农村过春节叫做过年，那可隆重啦！如果现在的年轻人只要去过上一次年，那就是你前世修来的福份，可算是一次极大的精神享受和物质享受。

所说的精神享受，过年是人们一年中的向往，不管农村城市，只有在过年期间吃得最好，耍得最安心、最愉快，即使是当时受管制的地富反坏，在那期间也是自由愉快的，同样是和我们一样开开心心的享受春节带来的愉快。

在春节期间，人们总是把最好的、最漂亮的衣服穿在身上，即使是没有新衣服穿的人，也是把平时比较好一点的衣服，洗得干干净净的穿上，外出看热闹，走亲戚，每个人的人衣兜里装着不是瓜子就是玉米花及薯条等香香，走到哪吃到哪，到处追着看热闹。

那时各个地方，各个村，在春节期间都准备了文娱宣传节目，一般的村都有唱车灯，打连萧，玩狮子，划彩船，跳秧歌舞等，一来给军烈属及单位拜年，二来到处搞演出活动。在春节那几天是农村最热闹的几天，使人难以忘怀。在七八十年代，老节目就渐渐地失传，被歌舞，戏曲所代替，但不减热闹的气氛。

物质享受，虽然那时物资没有现在丰富多样，但过年的那些日子，家家户户，香喷喷的白米阵子饭是有的，鸡鱼鸭猪肉是少不了的，条件好的也还有牛羊兔及海鲜之美，这些美食，主要体现在招待客人上，自己平时只能是吃少量的，很节省。那时候，无论是在自家吃，还是走亲戚席上吃，吃什么都觉得香，百吃不厌，是现在的年轻人所体会不到的感觉。

现在有一些人，总认为那时硬是穷得不得了，天天吃不饱饭饿肚子，哪还有那么好的东西可吃？事实并不是那样的，那些话只能是忽悠年轻人，骗不到经历过的人。最苦最困难也是天干的那三年期间，以后逐年就逐渐好了起来。

即使是三年自然灾害期间，也比在旧社会好，听当时的老人们说，在国民党统治时期的丙子年，同样也是天干，还没有这次干的时间长，可是，到处都是讨口要饭的人，到处都有饿死了的人，那才真正地叫“苦不堪言，不堪回首”！有的人用这些话来形容五六七十年代，我一直认为他们是在造谣放狗屁！

我虽然不知道，但父母常说，五、六十年代，农村过春节吃的才叫浓浓年味，现在春节吃的充其量只是节假日到酒店吃一顿。父母说那时春节吃，才叫好吃，有滋味、有仪式感和期待感。生产队过年杀土猪，每家分几斤肉，炖一锅肉里面加部份白萝卜切与肉大小一致，用春桃(食用红)染成与瘦肉一样，屋子里溢满肉香，漂蕩门外。那时猪肉不是用美国进口大豆玉米加工饲料养，特别有味道！

蒸笼里一笹红团，过年家家必做，糯米红皮馅用绿豆加糖，面皮都印有吉祥图案，寓意团团圆圆，红红火火。孩子们拿红团，蹦蹦跳跳叫喳喳，那才叫过年。

还有过年吃光饼成最好美味，光饼全名叫戚继光饼，简称为"光饼"是老百姓为抗倭戚家军做的干粮。光饼是圆是四角我们现在都不知道。父亲说，光饼圆圆，家家团圆。那时生活差些，但吃出难忘滋味。过年吃饼，老者安之，少者怀之。追念抗倭先贤和戚继光将士，感受我们从那里来，往那里去。

一盘光饼摆桌上，父亲说，禁不住偷偷咬一口。我想:那一口是年的期盼，心的向往，内心充盈的新年，不仅仅吃光饼，而是感恩抗倭先烈们让我们生命瓜迭绵绵，绵延不绝。让抗倭干粮仿真，体味历史。让代代有感恩有情义，有家仇有国恨；感念先烈带来平安年，春节饭。过年吃圆圆饼最有意义，也是人世间最大真实。

我们的除夕为小年夜，正月初四为大年夜，亦称做大岁。开席第一道菜是闷豆腐，父亲对特色食物情有独钟，那时虽没有大鱼大肉，但花蛤熬出浓汤混合碎炒花生米，闷出豆腐吃不油渍填饱。五、六十年代家乡海鲜便宜，有特色海蛎煎、炝蛏、凉伴海哲头、土笋冻，正宗风味美食，虽欲罢不能，吃饱闷豆腐，吃一二口用眼睛看。

初一和初五，是一定要吃面，本地方言面和"命"是谐音，也叫"妈祖面"，土特产线面细长柔韧，吃光碗面海蛎煎、"荔枝肉"、紫菜絲，吃得不剩碗底，这才意味着又长了一岁，添福添寿，这碗长寿面春节"必吃"。

父亲的五、六十年代春节都吃这些难以割舍别样的风味，在氤氲热气中赏年味，庆团圆年，求平安福。