西兰花炒虾仁家常做法

西兰花炒虾仁】

食材：西兰花，基围虾，生姜，料酒，胡椒粉，生抽，淀粉，食盐，食用油，

做法：

1、盆中加入半盆的水，放两勺食盐两勺淀粉搅拌均匀。倒入西兰花泡15分钟。再用流动的清水冲洗干净就可以了。因为盐有杀菌的作用，而生粉吸附性强，能吸附掉藏在西蓝花里的杂质和残留农药。所以清洗西兰花要加盐和淀粉一起。

2、 锅中加水烧开，再两滴食用油，倒入西兰花焯水。 再次煮开之后，把西兰花捞出来过凉水。

3、基围虾去头，去虾线，去壳，加料酒，胡椒粉，生姜一起抓匀，腌制10分钟去除腥味。

4、锅中下油，先爆香生姜，再倒入虾仁，大火快速翻炒上色。

5、倒入焯过水的西兰花，放一勺食盐，快速的翻炒半分钟即可。

6、放一勺生抽调味，翻炒均匀即可出锅，这道菜，营养丰富，又低脂低热量，很适合这个减肥的季节做来吃哟。女生们可以敞开吃，不会长肉。

西兰花炒虾仁的做法是怎样的

西兰花炒虾仁主料鲜虾 西兰花 冬笋 辅料油适量 盐适量 鸡精适量 生汾适量 料酒适量 西兰花炒虾仁的做法步骤1. 鲜虾去、去壳，留下尾巴上的壳，再对虾仁开背，洗去泥肠；2. 虾仁用少量生粉、料酒、盐腌10分钟；3. 西兰花洗净，切成小朵，冬笋去壳切成小片；4. 西兰花焯水，再放入凉开水内过凉，捞出沥净水备用；5. 起油锅，放入冬笋片小炒，再放入虾仁，炒1-2分钟，炒熟，再放入西兰花翻炒几下，放适量盐，放点鸡精，就可以了。小贴士　　1、西兰花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药；2、吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收；3、西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感；4、西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，不然就会丧失和破坏营养成分。

西兰花炒虾仁怎么做才好吃

西兰花炒虾仁详细制作步骤西兰花炒虾仁做法1把西兰花拿开水抄一下。2热锅放油，等油热了把少许葱放入，然后入虾仁，超出香味，把抄好的西兰花放入快炒，放少许盐就可以出锅了。

西兰花炒虾仁家常做法王刚

主料3人份

西兰花小半颗

虾仁200克

辅料

食用油适量盐1勺料酒1勺大葱1段姜1小块水淀粉1勺鸡粉1小勺

步骤1

准备好所需要的食材，准备葱花、姜丝备用。先把西兰花切成小朵，清洗干净。西兰花容易残留大量的虫卵和农药，不容易清洗彻底，切成小朵方便一些，先用清水冲洗两遍，再用淡盐水浸泡10分钟，然后倒掉盐水，用流动水再冲洗两遍，这样处理过的西兰花农药和虫卵残留基本去除干净了。

步骤2

新鲜大青虾去头、去壳，开背去掉沙线，洗净，用料酒、盐腌制10分钟后，取出来清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。如果嫌麻烦，也可以超市买现成的虾仁，这样更省事儿一点，但是和新鲜虾仁口感上还是差了一些。

步骤3

锅中放入适量清水，大火烧开，加入1勺盐，几滴食用油，把清洗好的西兰花放进锅里，焯烫2分钟，观察西兰花变成翠绿的颜色，就可以捞出来放进凉水中。这样处理过的西兰花颜色翠绿，鲜嫩可口。

步骤4

炒锅烧热，倒入适量食用油，下入葱花、姜丝煸炒出香味。

步骤5

放入虾仁，翻炒两下，加少许盐入味。

步骤6

焯烫好的西兰花放进去，翻炒均匀。

步骤7

再加入1勺盐调整味道，再加爱小勺鸡粉，翻炒均匀后，加入1小勺水淀粉炒匀，出锅装盘，上桌就可以开吃了。

步骤8

春天多吃这道菜，减肥护肝两不误，增加身体抵抗力，越吃越苗条，想要减肥的你可千万别错过。

虾仁炒西兰花怎么做好吃

材料虾仁半斤，西兰花1个，大蒜5瓣，味霖（或者料酒）1大匙，盐0.25匙做法1.将虾仁剔除泥线备用；2.西兰花掰成小朵，洗干净，备用；3.火上烧开水，放入西兰花焯1分钟；4.捞出过冷水，沥干水分备用；5.坐锅，烧热油，放入大蒜末，爆香；6.放入虾仁，翻炒至虾仁变色，加入味霖，翻炒均匀；7.加入西兰花，翻炒均匀；8.2分钟后加盐，关火即可。

虾仁西兰花最正宗的做法

西兰花虾仁的做法步骤1将虾去虾线洗净后，攥干水分，然后用厨房吸油纸吸干水分2将虾仁弄成圆圈状，然后滚上玉米淀粉，摆放盘里3西兰花加盐浸泡水里约十分钟，取出切成小块后绰水捞出。4平底锅加油少许，将虾仁摆放入锅内，小火慢煎，两面发黄熟了就可以，加入西兰花翻炒，放入少许盐，生抽，出锅即可。

西兰花炒虾仁

主料

西兰花1朵 冷冻虾仁20g 蒜3瓣 生抽1勺 盐适量

西兰花炒虾仁的做法步骤

1. 西兰花切一小朵

2. 虾仁化开，挑虾线。

3. 锅里烧开水，放点盐，焯烫西兰花，水开放下去，看到颜色变化马上捞起来，控干水分。

4. 接着焯烫虾仁，虾仁变色马上捞起来控水。

5. 另起一锅，热锅后放油，放入大蒜煸炒，炒出香味。

6. 然后放入虾仁和西兰花快速翻炒！

7. 放入生抽和盐，就ok啦。试试味道，别闲了哦。

8. OK！

小贴士

虾先过水，不然炒的时候会有很多水哦。