红薯粉煮几分钟能熟

一般在10分钟左右，稍微硬一点没关系，不要时间久了，煮完后炒还需要一会自然就会软化的(炒粉条最好要放一点酱油的)。粉条又称粉丝，是由红薯、马铃薯原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。粉丝和粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。

粉条是以大米，豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。粉条加工在我国有千余年的历史，各地均有生产，呈灰白色，黄色或黄褐色，为干制品。

我们家自己做来吃的红薯粉条下锅煮10分钟就行了，下锅就烂的粉条肯定不是真粉条，但久煮不烂的粉条肯定也不是真粉条。

　　我爸妈每年都会种点红薯，打成淀粉再做成粉条，为的就是能让我们吃到真正的纯红薯粉条。我们自家的这种红薯粉条，下锅之前从来不泡，用手折断后只是简单的漂洗一下，放在锅里煮5到10分钟就完全熟软了，具体时间与火力大小、汤汁多少有很大关系。

　　当红薯粉条被煮至通透，里面没有硬芯的时候就可以吃了，再继续多煮一会也没有关系，煮好端上餐桌后，直到全家人都用餐完毕，粉条的口感依然会很好，但筋道的程度会略有降低，这就是真正纯红薯粉条的特点。

红薯粉煮10分钟左右才会熟。基本上在煮之前还需要浸泡一段时间，用水温50℃的水泡会比较好。

红薯粉难煮，所以煮制时间会比别的粉类更难煮一些，在煮的时候通常需要10分钟左右才能完全煮熟，但是需要注意的是，煮的时间也不能太长了，否则会导致口感过于软糯，容易断开，降低口感和营养价值。

做红薯粉丝一出来就是干的吗

红薯粉丝刚做出来的时候不是干的，做出来了用竿子窜上凉干的，它刚做出来的时候还是软的，就像面条一样，要慢慢等它干了才可以把它收起来，然后在用包装袋包装起来一袋一袋的，这样食用的时候很方便，而且这样包装好很卫生，拿出去卖都是很方便的

做红薯粉丝一出来，当然不是干的红薯粉丝做出来淀粉之后，形成粉丝，一开始粉丝全部都是湿的，所以红薯粉丝的做法里面有一项重要的步骤，就是晒粉。意思就是把刚做出来的湿漉漉的粉丝晾晒在架子上面，把水分都蒸发干了之后，红薯粉丝就是干的了。

做红薯粉丝一出来就是干的吗？刚做出来的红薯粉丝一定不是干的，因为在做红薯的过程中，我们将红薯粉里头要加适当的水。在制作的过程中，红薯粉是有水分比较柔软的，然后经过烘培或者是太阳的照射晾干。这样红薯粉丝才是由湿的变成干的。

做红薯粉丝一出来就是干的。红薯粉丝的营养价值是因为其中含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，还有丰富的蛋白质和钙，能够防便秘，同时也有抗癌和防心脑血管疾病的功效。而且红薯粉丝中也有人体所需要的各种营养物质，但是不宜单吃，适当的吃一些红薯粉条，对于减肥也有很好的作用，还能够润肠通便。

红薯粉丝一做出来是湿的，不是干的

做红薯粉丝是需要将红薯淀粉加一定的水搅成粘稠的糊状，放入特制的漏勺里，漏到烧开的水里头煮至定型，然后捞出晾凉，再放到杆上晾干，就制成红薯粉丝，这样存储、运输都很方便。

红薯粉丝营养美味，人们都很喜欢食用。

不是，是湿的需要晒才会干！

粉条与水和面的最佳比例

淀粉和水的比例基本上是以1:1，但是家里做饭不可能实际测量的那么准是吧，说的几克的东西不可能每次做饭都要用天平来测一下，都是根据自己的一个生活经验判断的，所以具体的量自己把控一下，多做几次就熟练了，也能掌握好使用的量了。

制作过程：

准备食材：土豆粉（淀粉），白矾，清水

制作步骤：

1、500g的淀粉准备2g的白矾，水的话自己把控

2、淀粉加入白矾和水，像和面一样和好备用

3、锅烧热水，使用河漏或者市场上专门卖的漏粉条工具，将粉条漏到沸水锅中

4、粉条变色，漂浮于水面就可捞出

手工粉条

淀粉和水的比例基本上是以1:1，但是家里做饭不可能实际测量的那么准是吧，说的几克的东西不可能每次做饭都要用天平来测一下，都是根据自己的一个生活经验判断的，所以具体的量自己把控一下，多做几次就熟练了，也能掌握好使用的量了。

在红薯粉中加入一点儿清水，在锅中按1比4的比例加入4斤水，也就是1斤红薯粉加4斤水。在锅里加少量的食盐以后，再用大火把水烧开，然后再把泡好的红薯粉用筷子边搅边倒入锅里，用筷子不停地搅拌，直至锅中红薯粉发出气泡，变为油青色之后，再起锅放入容器之中冷却即可。