桑树在我国共有15个品种，是世界上品种最多、分布最广的国家，其中以四川产的桑葚为最好，我们这里紧靠四川，桑葚品种多为红紫色，又大又甜，桑叶叶片大而圆，还有一种叶片小而尖，那种果实也小，带酸味。

桑树因各地气候不同，开花期，果实成熟期都有差别，一般在4月开花，果实成熟5—7月，桑树果盛期可长达30年以上。

要想桑葚又大又好吃，首先要选择适合本地气候、土壤的优良品种，而且要选择桑葚作为水果兼食品加工的好品种，由于我国地域宽广，气候差别大，桑树品种很多，在选择品种时一定要谨慎。

桑树一般产果在1500—2500kg/每亩，在结果第一年有可能达不到1500kg，第三年有可能在2500kg左右，如果兼摘收桑叶，增加效益，每亩可收桑叶1500kg。

桑树适应性强，耐旱，怕涝，种植果桑应选择土壤深层肥厚，地势平缓，阳光充足，排水灌溉方便的地方，最好不要选择有烟尘污染和工业废气污染的地方，因为桑树果实的形状和结构不易清洗，对桑果的色、味以及商品性产生影响。

桑树的定植管理，在全国各地基本是一样的，一般都是在初冬和早春萌芽前定植。定植前把地整平，挖好排水沟，定植密度控制在每亩300—500株，每株行距在1.5—2米左右，按南北方向挖深50—60cm，宽60cm的沟。

定植前每亩施有机肥5000kg，复合肥150kg，栽植时要把树根与土壤充分填实踩实，然后浇一次透水，再顺行起垄，垄高15—20cm。

和所有果树一样，桑树也要进行整形、剪枝，抹芽、摘叶这些环节。才能保证果实又大又好吃。一般幼树管理都基本一样，每年要进行施肥，除草，防病虫害管理，

桑树一般在三年后结果，在结果期要给追肥，距树干20cm处开沟，每亩施复合肥30kg，开花前和幼果期。各施一次硫酸钾复合肥，一般每亩20—30kg，叶面喷施0.3%磷酸二氢钾2—3次，可提高含糖量，使桑果又大而色美，增加商品性。

桑果成熟期，在我们本地多数为紫红色，果实由青变红，由红变紫，果实就成熟可摘了。

桑树在我国有非常悠久的栽培历史。古人栽桑，主要是为了长叶养蚕。后来，人们发现桑树的枝条不但柔软，而且具有较高的韧性，非常适合做农具或家具，所以，桑树也被用来制桑杈、做椅子等。

这些年，吃货横行天下。当有人发现桑葚不但营养价值高，而且还酸甜味美时，桑树的其它功能顿时黯然失色，结桑果成了桑树的最重要功能。前几天，老胡在街上碰到一个卖桑葚的，一问价格，着实令老胡惊叹不已~~一斤30元呢！

桑葚卖得这么贵，可见种植桑树的经济效益还是不错的。那么，怎么进一步提高桑树的经济效益，使桑葚结得又多、又好看、又好吃呢？

下面我们就具体说说这个事儿。

一、选种栽植

桑树的品种非常多，有些桑树品种的叶子特别茂盛，非常适合采叶养蚕；有的桑树品种枝条特别柔软，很容易“捏”出各种造型，就非常适合做家具。而有些桑树品种的果实又大又甜，就非常适合采桑葚了。

据专家介绍，适合做采桑葚用的品种主要有这些：

鲁桑、白桑、广东桑、瑞穗桑、长穗桑、长果桑、黑桑、华桑、细齿桑、蒙桑、山桑、川桑、唐鬼桑、滇桑、鸡桑；还有变种的鬼桑（蒙桑的变种）、大叶桑（白桑的变种）、垂枝桑（白桑的变种）等。

二、合理密植

合理密植对于任何果树都很重要，如果果树载植的过于稠密就会影响果树的采光、通风、营养吸收，进而影响果树的产量和果品的质量。其实，果用桑也是如此，必须有一个合理的栽植密度。据专家介绍，合理的密度为：3000~4000株/亩。

三、肥水供给要科学

桑树虽然比较耐旱，但过于干旱就会影响桑树的生长，所以要适时掌握桑园土壤的水分状况，适时浇水；但桑树怕水渍，要及时排水。尤其是做为果用桑来说，过多的水份供给会影响桑葚的甜度。

桑树喜肥，所以要多施肥。要想使桑葚好看又好吃，必须多施农家肥，少施化肥。依照经验，桑园可在每年的11月施“冬肥”，每亩可施入厩肥6000公斤；复合肥100公斤；在每年桑树发芽时施“春肥”，每亩可施入土杂肥4000公斤，复合肥50公斤。

四、病虫害防治要及时

春芽萌发后可用敌敌畏、乐果、桑宁进行一次虫害防治；桑葚采摘结束后，可用桑宁、多菌灵、甲基托布津等进行病虫害防治。

以上就是老胡所知道的怎样“结出又大又好吃”桑葚的桑园管理方法，希望能够帮助到你。

综上所述，要想使桑葚结的好，必须重视品种选择、合理密植、水肥管理、病虫害防治工作。只要做好这些工作，就可以达到你的目的了。